#妙筆生花創作挑戰#我不喜歡做飯。
我啥都干,洗衣,收拾家,搬煤,提水,背黃泥……就是不愛做飯,性格使然?
我做飯糊弄,熟了就行,娘家不用我,把我當男孩子,那時候都是大雜院,和農村生活有區別也沒區別,不種地,每月開工資,但生活日用要靠自己——燒大鍋,摟草,撿樹枝,拖煤丕……那時候都憑票,煤場來了煤,搶。來了劈柴(引火用的木柴),搶……這些都是我的事。秋天園林剪枝,我去撿……家裡也習慣了我去干。所以我不在家做飯,都是我媽做。
結婚了,我也不願意做。那時候也是大雜院,不過從這個大雜院換成這個大雜院,生活是重複的。除了做飯,提水搬煤背黃泥……還是我自己干。說實在的,老公除了做點飯,其他的根本沒用他,再說,我做的飯,自己都不愛吃,別說女兒了。
我有時候和女兒開玩笑,說排骨是我做的,女兒嘗一口,馬上說,爸爸做的。我做的,我說你爸做的,女兒就會說,你做的……
老公開車,那個年代公家有的,私家也會有,以廠為家嘛!他拉了一大解放大煙煤,那麼一大堆,我倆搬了一會,餓了,我讓他去做飯,我繼續,鄰居看了說,你家真有意思,反了……
我問過他,也問過同學,他她們都說做飯是一門藝術,一門技能,當一盤色香味俱全的菜肴上桌,看著一家人吃滴有滋有味,那種成就感,油然而生……
我家有個天津老太太,我看她打的油餅,單餅,軟軟的,油餅一層層,單餅彈彈的,夾上土豆絲,太饞人了。我問過老太太,你怎麼做的?合面有技巧?她輕描淡寫的說,就那麼合的,涼水。當然不會。晚上正好電視講座,麵食技巧,我才知道,做飯的確是一門技術,不是熟了那麼簡單。
有的人,會做,做的好吃,但不肯示人,她們把這當成了她們驕傲的資本,別的我不如你,這個你不如我。可是現在網路這麼發達,想做什麼,上網查,這點讓她們挺無奈,也挺仇恨的——沒辦法,會做,再也不是你的資本了。
其實「會」字,有很多的內容。「會」,不是上網查一下就行了,「會」是一桌酒席,涼熱搭配,這個冷盤要配什麼熱菜,什麼酒,什麼飯……先後的順序,搭配的飯後水果……至今我也不「會」做飯,但我能體會的「會」是什麼。我不想「會」,也沒興趣「會」,現在不差錢,有事去飯店,不是嗎?會不會又能怎樣?#買菜做飯那些事#