來源：【環球時報健康客戶端】
受訪專家：航空總醫院內分泌科主任醫師 方紅娟
環球時報健康客戶端記者 王思予
端午節期間，喜劇演員賈冰的妻子在社交媒體曬出合影，稱「從此我家多了個瘦子」，照片中瘦身成功的賈冰引起網友熱議。賈冰在綜藝里透露，自己本是為新作品減重，意外發現「不再被呼嚕憋醒」，嘗到了減肥的甜頭。賈冰妻子稱，他的瘦身方法為「23＋1」模式，就是一天僅1小時進食，其餘時間空腹。
近年來，娛樂圈中不少明星都有成功減肥經歷：楊天真一年瘦25斤，她介紹自己每周運動3~4次，每次2小時，晚上控制碳水攝入，遵醫囑補充維生素和益生菌，減肥後血糖、血脂等指標十年內首次全部正常；沙溢曾在採訪中說，自己用一年半時間瘦下來，並強調有氧運動在減肥中的重要性。
明星減重成功常引發人們對其顏值的關注，但減重好處遠不止於此。近期，科學期刊《JAMA 網路開放版 》發表芬蘭赫爾辛基大學的新研究，團隊對23149名年齡在40~50歲的中年參與者數據進行分析，結果顯示，與持續超重的人相比，中年減重者的慢病風險降低48%~57%，全因死亡率下降19%。
中年人為何易發福？航空總醫院內分泌科主任醫師方紅娟接受「環球時報健康客戶端」記者採訪時表示，中年人由於激素水平（包括甲狀腺激素、性腺激素等）水平下降，這些生理變化導致基礎代謝率下降、肌肉合成減少、脂肪合成增加。同時，工作壓力大，長期精神緊張會刺激皮質醇分泌增加，這會促進食慾，導致攝入過多食物，加劇肥胖的風險。皮質醇水平長期升高還會影響胰島素敏感性，進一步促使脂肪特別是腹部脂肪積累。不過，新的研究提醒大家，減重對於中年人來說並不晚。
方紅娟強調，明星通常因工作需求，需要在短時間內減掉大量體重，而普通大眾不宜效仿，減重過程中存在不少隱患。
只動不吃難堅持。在飢餓狀態下，雖然運動可能會在短期內使體重下降，但一旦恢復正常飲食，體重往往容易反彈。
單一食物傷代謝。有些明星推薦的減肥飲食方法，一天只吃一種食物，這可能導致營養不良，基礎代謝率下降，並且容易引起內分泌紊亂，進而引發心血管疾病、糖尿病等健康問題，甚至對腎臟造成損傷。女性還可能出現閉經。
突然變瘦隱患大。過快的體重變化可能帶來更多隱患。方紅娟指出，忽胖忽瘦會導致體內炎症因子的增加，進而升高心腦血管疾病的風險。因此，方紅娟建議，對於大眾來說，減重時務必「找對方法」。
找對熱量食譜。保持飲食的營養均衡，可以參考衛健委發布的健康食譜，按地域和季節推薦不同的熱量檔次。建議先去醫院測量基礎代謝率，再根據測得的數值選擇適合自己的熱量檔，這樣有助於不挨餓減重，從而長期保持理想體重。
增加肌肉很重要。方紅娟不建議少吃少動，這會降低代謝。體重指數[BMI=體重（公斤）除以身高（米）的平方]控制在18.5~23.9最適宜，BMI超過28的肥胖人群，可從每天30分鐘低強度運動做起，每周進行一到兩次肌肉訓練。中等身材但追求更好體型者，建議增加肌肉含量，而非盲目追求骨瘦如柴，增加肌肉量能讓身材更美觀。
減肥速度不求快。方紅娟建議，一周瘦1~2斤，一個月瘦5~10斤比較理想，這樣的減重速度既能保證肌肉量，又利於長期堅持。此外，少吃外賣，下午加餐不要用奶茶、蛋撻、蛋糕等「犒勞」自己，可以喝杯酸奶，吃點堅果、水果，後者的熱量相對更低、飽腹感強，且更健康，有助控制體重。
責編：張宇
主編：張冕
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