自1985年以來肺癌已成為全球發病率和死亡率最高的惡性腫瘤每年因肺癌死亡的人數多於乳腺癌、前列腺癌和腸癌死亡人數的總和目前肺癌已成為一個嚴重的公共健康問題。
每年的11月份是「全球肺癌關注月」，11月17日是「國際肺癌日」。肺癌是發病率和死亡率增長最快、對人群健康和生命威脅最大的惡性腫瘤之一。不論在全球範圍還是在中國肺癌已然成為「健康第一殺手」。
目前肺癌的病因尚未十分清楚，但已有很多數據顯示肺癌的發生與吸煙、二手煙、氡氣暴露、石棉暴露空氣污染、職業污染、個體遺傳等因素相關。
其中可以避免的因素有：吸煙、二手煙、氡氣暴露、石棉暴露、職業暴露、含砷飲用水等。
無法避免的因素有：胸部放療史、空氣污染、個人/家族肺癌史。
此外，食用油煙霧中可能含有各種基因毒素和誘變劑。在中國進行的研究中發現，粗精鍊的食用油中煙霧中含有多環芳烴，與大豆或油菜籽等其他油類相比，一些揮髮油（例如橄欖油和花生油）的多環芳烴含量較低。
已有研究顯示，長時間的油煙對人體的危害程度與其長期接觸程度呈正相關。相對於其它地方的烹調方式，中國菜更容易造成油脂的揮發性，特別是在高溫下煎炸。
易患肺癌高危人群
推薦45歲以上、含有下列危險因素之一的人群進行肺癌篩查：
(1) 有吸煙史， 吸煙量≥20包年，吸煙數量計算方法：每天吸煙數(包)×煙齡(年)；
(2) 二手煙或環境油煙吸入史；
(3) 職業致癌物質暴露史長期接觸氡、砷、鈹、鉻、鎘及其化合物、石棉、二氧化硅和煤煙等；
(4) 個人腫瘤史；
(5) 直系親屬肺癌家族史
(6)慢性肺部疾病史（慢性阻塞性肺疾病、肺結核和肺纖維化等）
這樣做，肺癌離你更遠！
1、及時戒煙，遠離二手煙
2、室內多通風，做飯時使用抽油煙機，並定期清理
3、改善烹飪方式，減少高溫煎炸炒，多吃水果蔬菜
4、定期體檢，早發現、早治療
5、要規律作息，注意勞逸集合，保持健康心態
防微杜漸，漸不可長
關注了才會了解
了解後才能有效預防
從細節入手，防癌於未然！
