10月24日霜降。霜降節氣,它反應的是晝夜溫差變化大,天氣漸漸變冷、乾燥少雨,秋燥明顯,植物也漸漸失去生機,大地一片枯萎。
霜降也是秋季的最後一個節氣了,這也是由秋到冬的一個過渡,這也意味著即將進入冬季。那麼吃什麼食物比較好,有啥禁忌和講究,建議了解!
霜降節氣吃什麼食物
1,南瓜
霜降前後晝夜溫差大,氣溫也不穩定,最容易出現感冒等不適,這一段時間我們就要常吃點南瓜。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,可以離秋燥遠一點;嫩南瓜中維生素及葡萄糖含量要比老南瓜豐富,老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含較高,這些對提高身體抗造能力都有好處,大家吃的時候根據喜好來選擇就好。
嫩南瓜建議用來打米糊、烙蔬菜餅、包餃子、熬粥吃;老南瓜建議蒸、燉、炒著吃。
2,白蘿蔔
白蘿蔔是營養高、價格便宜的蔬菜。在山東地區有一句農諺,「處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿蔔」,所以山東人霜降喜食蘿蔔,也有「霜降蘿蔔」這一說。白蘿蔔,一是白色入肺,二是下氣,幫助腸蠕動,助消化。
白蘿蔔,它的上半段味道甜,辣味較少,水分也最多,適合生著吃;中間部位,辣味和甜味程度相等,可以用來煮或燉著吃;最末端的部分,是纖維素最多的地方,辣味明顯增加,適合炒或炸著吃
3,蓮藕
秋季養生,最不能放過的就是蓮藕。在民間,一直有「荷蓮一身寶,秋藕最補人」的說法。它清脆爽口,無論是炒著吃還是燉湯可受歡迎了。秋季,天氣乾燥,所以人們很講究「燥則潤之」之理,多吃蓮藕對肺和潤燥都有好處。
4,柿子
每年的霜降時節,也正是柿子成熟的時候,入口甜美,很多人都愛吃。應季而食才是正確之選,柿子味甘性寒,含有豐富的蛋白質和維生素,適當吃一些,對肺、腸、筋骨、禦寒都有好處,還不燥。
霜降節氣有什麼禁忌和講究
1,忌秋凍
民間一直有「春捂秋凍的說法」,但是霜降時節已經到了秋季的最後一個節氣,正在往冬季靠攏,晝夜溫差大,氣候不穩定,一旦寒潮來襲,在寒冷的刺激下,人體的神經功能就會發生紊亂,會導致一些老病發作或加重,因此這個時期要忌諱秋冬,要以保暖為主。
2,忌秋燥
霜降前後,風乾物燥,如果不注意飲食和日常防護保養,斜燥就會損傷津液,身體就會處出現鼻干口乾、皮膚乾等現象,這時候我們就要養陰潤燥。除了要早睡早起之外,日常生活中我們要吃蓮藕、南瓜、白蘿蔔、梨等食物。
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