「酒是糧食精，越喝越年輕！」
「喝酒能軟化、擴張血管，促進血液流動，防中風！」
……
這些是很多喜歡喝酒的人常掛在嘴邊的話，也是酒局上勸人喝酒時常說的話。
然而，現有研究發現，飲酒不僅是一種不健康的行為，還是會增加多種疾病發病和死亡風險的行為，比如癌症、心血管疾病等。飲酒根本沒有「適量」一說，你喝到體內的每一滴酒，都可能會在潛移默化中侵蝕你的身體，損害肝臟、大腦等多個器官的健康。
近日，一項發表在《神經病學》（Neurology）的新研究為「喝酒有害健康」添加了新證據。這項研究發現，飲酒非但不會對心血管健康有益，相反還會增加中風風險。
研究人員對INTERSTROKE研究（迄今為止，評估中風危險因神經病學素的、規模最大的國際性病例對照研究）的數據進行了分析，共納入了25848名參與者。
參與者的平均年齡是61.8歲；40.5%是女性；12913 名是中風患者，12935名是沒有患中風的對照人群。
通過調查問卷，研究人員統計了參與者的身高、體重、國籍等基本信息；吸煙狀態、飲酒狀態、飲酒量、飲食、身體活動量等生活方式信息；高血壓、糖尿病、高血脂症等慢性疾病的患病史和治療史信息；以及所患中風的類型（如缺血性中風、出血性中風）等信息。
統計結果顯示，所有參與者中，25.0%的人是當前飲酒者，16.7%的人是曾經飲酒者，58.3%的人是從不飲酒者。
當前飲酒者，大多是年輕、目前吸煙的男性，而且身體活動較少；而從不飲酒者，高血壓、高膽固醇和心血管疾病的患病率也比較低。
刨除其它因素影響後，研究人員發現，飲酒與中風風險升高有關，而且飲酒量不同，與不同類型中風風險之間的關聯也有所區別。
和從不飲酒者相比：
當前飲酒的人，患所有類型的中風和出血性中風的風險分別升高了14%和50%；但與缺血性中風風險之間並沒有明顯關聯。
曾經飲酒與不同類型中風之間並沒有明顯關聯。
少量飲酒（每周1-7杯）的人，患出血性中風的風險升高了39%；但缺血性中風風險並沒有明顯變化；
大量飲酒（女性＞14杯/周，男性＞21杯/周）的人，患所有類型中風、缺血性中風和出血性中風風險分別升高了57%、55%和59%；
間歇性大量飲酒（每月至少有1天飲酒＞5杯）的人，患所有類型中風、缺血性中風和出血性中風風險分別升高了33%、29%和76%。
此外，研究結果還顯示，飲酒與中風風險之間的關聯，在沒有患高血壓和當前吸煙的人群中更顯著；大量飲酒與所有類型中風之間的關聯，在中國和東南亞的當前吸煙的人群中更顯著。
研究人員分析，飲酒與中風風險之間的關聯，可能與多種機制有關，包括飲酒會引發血壓升高、血液呈高凝狀態、腦血流量減少、膽固醇改變、纖維蛋白原減少、內皮功能改變、炎症調節功能減弱、房顫或其他心律失常等，進而增加中風等心血管疾病風險。不過，相關機制還沒有明確，還需要更多研究探索。
需要注意的是，這項研究只是顯示了飲酒與中風風險升高之間存在關聯，並沒有表明因果關係。而且研究也存在一些局限性，比如一些數據依賴參與者回憶等，可能也會對研究結果產生影響。
研究最後強調指出，中風是全球死亡和殘疾的主要原因，發病率正在上升。因此，迫切需要了解、並找出更多中風的危險因素，以採取預防性措施，降低中風風險。
這項研究的發現提醒我們，飲酒可能是中風的一個危險因素，即使是少量飲酒，也很可能會增加中風的風險。應將不飲酒納入到預防中風的健康生活方式之中，而不是少量飲酒。
總而言之，飲酒嚴重危害健康，最安全的飲酒量為「0」。飲酒者應盡量戒酒；不飲酒者，應保持不飲酒，不要嘗試飲酒。
參考資料
[1]
Andrew Smyth, et al.,(2022). Alcohol Intake as a Risk Factor for Acute Stroke: The INTERSTROKE Study. Neurology, DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000201388.
[2] Neurology: Alcohol consumption is a risk factor for acute stroke. Retrieved Oct 26 ,2022,from https://topic.echemi.com/a/neurology-alcohol-consumption-is-a-risk-factor-for-acute-stroke_260688.html
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