「海參」不能隨便吃，尤其是這8類人，更需提高警惕

海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。

海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。

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吃海參都有什麼好處？

1、滋陰補血

海參中含有豐富的精氨酸，而精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，能起到固本培元和補腎益精的效果。

膠東刺參更是效果明顯，其中富含豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用。同時也可以為妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女提供滋補效果。

2、健腦益智

海參中含有多種營養物質，具有健腦益智的作用，其中的DHA對嬰兒大腦細胞發育很有幫助。

對於嬰兒來說大腦發育的最佳時期，開始於妊娠的第3個月，胎兒需要從母體中獲取更多營養物質，若母體沒有充足的營養元素，胎兒在發育中磷脂質攝入不足，便會影響大腦發育。

3、防癌和抗癌

海參中含有一種叫做海參毒素的抗毒藥劑，對人的自身來說是沒有危害的，但卻可以抑制腫瘤細胞的生長和擴散，能起到防癌抗癌的效果，在臨床實驗中已經廣泛應用了。

4、均衡營養，全面滋補

海參中含有豐富且均衡的營養成分，除含有5%以上的優質蛋白以外，還含有18種氨基酸和豐富的維生素礦物質等其他微量元素，並且海參是一種低脂，低糖，無膽固醇的食物品，能夠全面的給人體補充營養。

5、預防心血管疾病

海參中含有一種叫作岩藻多糖的物質，該種物質可以改善血液的黏稠度，調節血脂。

對於預防心腦血管疾病有很好的效果，另外，三高病人經常進食海參可以穩定和改善病情。

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「海參」不可以隨便吃，尤其是這8類人，或需提高警惕

1、嬰幼兒

海參是一種滋補性極強的食物，具有保健的作用，其中還含有豐富的蛋白質和微量元素。

由於嬰幼兒腸胃功能發育不完善，對其中的營養成分不能分解吸收，食用海參容易出現消化不良、食欲不振、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重影響生長發育。

2、痛風人群

雖然海參的營養價值豐富，能達到滋養身體的作用，但痛風患者要禁止食用，因為海參的嘌呤含量高達25%，超過了人體每天攜帶的嘌呤物質的醫學標準範圍。

經常吃海參只會加劇尿酸結晶的累積，在短時間內影響血液循環，加重腎臟負擔，影響身體的排毒代謝進程。

3、感冒以及腹瀉患者

不建議這類人群吃海參，因為海參是一種溫補性食物，經常便秘人群大量吃海參，容易讓其中的有毒物質和細菌進入體內，出現腹部疼痛或腹瀉的困擾，其中的營養價值也不能被人體完全吸收利用。

4、肝火旺盛的人

不建議肝火旺盛人群吃海參，因為肝火旺盛的人容易有眼乾，頭暈，頭痛和口乾舌燥等癥狀，吃海參反倒會讓這些癥狀加重。

肝火旺盛患者要多喝水，將體內的毒素和垃圾儘快排出，更要養成良好的睡眠習慣，飲食也要合理。

5、延緩衰老

海參富含蛋白質、礦物質、維生素和氨基酸，不僅能延緩衰老，還能有效增強人體組織的代謝功能，增強人體細胞的活力。這對成長中的青少年非常有益。

海參還可以有效調節人體內的水分平衡，非常適合手腳水腫的人。除此之外，海參還可以減少疲勞，提高身體自身的免疫力。

6、對海參過敏的人

海參中含有豐富的蛋白質，一些對蛋白質或海鮮過敏的人群不能吃，否則容易出現嚴重的過敏癥狀，如皮膚瘙癢、發紅、腹瀉、嘔吐、喉水腫等。

在你不確定自己是否對海參過敏之前，建議少吃，確認進食後沒有過敏癥狀，再增加劑量和頻率。

7、調節血脂

隨著飲食多樣化的逐漸普遍，越來越多的人逐漸傾向於高油膩食物，這也使得慢性代謝疾病煥發人群與日俱增，常見病理類型為高血脂，高血壓，高血糖等。

而海參中所含有的甲錳銅，牛磺酸，尼克酸成分，都有助疏通自身的血流循環，達到降血脂的功效，防治慢性脂肪肝的形成。

8、痰濕體質人群

如果你是一個痰濕體質的人，盡量避免吃海參，海參在傳統中藥中是溫和的，雖然它補充了身體所缺乏的一些營養。但它間接導致補品過量，影響身體的正常身體循環，並加劇自身的不適。

因此，有此體質的人必須在醫生的建議下合理搭配自己的飲食，以避免此類補品對身體的副作用。

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