現在我國已經成為了一個「肝病大國」，肝作為五臟之一，是人體非常重要的器官，也是消化系統中最大的消化腺體，肝臟具有排毒、排毒、緩解身體壓力的作用。一旦肝臟病變，人體的血流就會出現紊亂，要排毒解毒，緩解身體壓力，首先要做的是養護肝臟健康。但是肝部是一個「啞巴」器官，在患有肝病時，它並不會傳輸痛感給人體，再加上現在有很多人的飲食不合理以及作息時間不規律，很容易就會使人體患有肝病，當人們發現患有肝病時往往已經是很嚴重了。
我國肝病比較常見的有：一是病毒性肝炎，二是脂肪肝，三是藥物性肝損傷，四是酒精性肝損害。
吳孟超院士被稱為「肝病之父」，他是我國肝膽外科之父，中國肝臟外科的先驅和主要創立者之一，吳孟超院士是第一個提出中國人工肝解剖見解的人，並先後獲得了中國肝膽外科領域的先驅和主要創建者之一。吳孟超院士從醫17年來成功救治了1.6萬名患者，正是因為吳孟超院士這份負責任有擔當的心，才讓患者敢於將生命託付在他的手中。
雖然這位偉人已經去世，但是他的畢生所學卻流傳了下來，他自主研發的肝病治療方法和養肝經驗仍然廣為流傳，為眾多肝病患者帶來了福音。「肝病之父」吳孟超院士總結60年護肝經驗：做好4件事，遠離肝病
營養飲食
肝臟作為體內最大的排毒器官，每天的任務是相當重要的，那麼，生活中肝臟和飲食的關係也是非常密切的。養護肝臟，需按照居民膳食指南的要求和合理的比例攝入能量，飲食原則為高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪。飲食不正確可能就會給身體帶來亞健康的狀態，當然肝臟也不例外，想要保護好肝臟，就要正確地對待飲食習慣，補充多種營養，使肝臟正常運轉。生活中像一些綠色食物，維生素E和B族維生素都是肝臟需要的營養物質！
運動護肝
運動可以促進人體的血液循環，提高人體的新陳代謝能力，可以幫助人體排毒，減少肝臟的負擔，在鍛煉的過程中可以提高心肺功能，增強機體免疫力，抵抗細菌病毒的入侵，促進肝臟的再生和修復。適當的運動對於提高肝炎患者中樞神經系統的張力也有好處，有助於減輕慢性肝炎患者常有的神經官能性癥狀，運動還有助於緩解焦慮與抑鬱情緒，促進心理健康，能夠稀釋血液，讓血液流速加快，降低患傳染性疾病的風險，有助於緩解焦慮與抑鬱情緒，促進心理健康。
接種肝炎疫苗
為了保護肝臟，我們不僅要控制飲食，按時服藥，若想保護肝臟，免受病毒的侵害，還要接種肝炎疫苗。肝炎疫苗是預防肝臟疾病的特殊藥物，接種肝炎疫苗後，身體內即可產生保護肝臟的免疫抗體，當病毒入侵機體後，免疫抗體會自動形成保護膜保護肝臟，避免細菌病毒的入侵。想要遠離肝病的侵害，一定要在規定的時間內完成肝炎疫苗的注射工作，只有讓身體強大起來，才能無懼細菌無懼病毒。
喝水養肝
想要肝臟達到通透性，首先補充肝臟的缺水量，正常情況下，人的機體每天攝入1500~2200ml的水，就可以維持整個機體的正常生理狀態。不要因為身體發出缺水的信號才想起補水，身體當中任何一個器官都需要水來滋潤，每天要養成勤喝水的好習慣，為肝臟帶來充足的血液與水分，減輕肝臟的負擔。人體一旦缺失15%以上的水分，就代表著各項器官已經出現瓦解的狀態，為了避免這種現象發生，在平時一定補充適量的飲水量。
日常護肝很重要，這幾物要遠離：
高蛋白食物
過多的蛋白質會增加患者肝臟的負擔，特別是對於患有嚴重肝病的患者來說，由於消化功能變差，如果攝入過多的高蛋白食物，會導致消化不良、腹脹等情況的發生。
過硬食物
如果肝病的患者已經發展到肝硬化的程度，也不能吃過硬的食物，比如刺比較多的魚類，以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，因為過硬的食物容易導致胃底食管靜脈曲張破裂、出血。
動物肝臟
肝病患者在飲食上不能吃含膽固醇高的食物，比如豬肝、羊肝和雞肝等動物的內臟，因為這些食物食用後會加重肝臟的負擔，不利於疾病恢復。
生薑
有肝病是不能吃生薑的。生薑是一種常用的調味品，具有禦寒的作用，當我們感冒的時候就可以喝生薑茶。但是對於肝病的患者而言，是不能吃的。因為經常吃生薑會到時肝火旺，這樣對於有肝病的患者而言是非常不利的。
