心血管疾病等，和肥胖有關？醫生：多吃這幾類食物，或有助於減肥

在醫院的病房里，雖然醫生一再地說沒有生命危險，但是150公斤的胖女孩小麗還是害怕極了。

躺在病床上，聽著周圍檢查儀器發嘀嘀嘀的聲音，小麗一邊流淚一邊咬牙說道：「等我身體好了以後，我一定開始減肥。」

原來，今年26歲的小麗曾經也是一個高高瘦瘦的美女，她從來沒想過自己可以和胖沾邊。

奠定小麗300斤體重的基礎還是在她上高中的時候。高二那年，小麗因為文化課成績不好，決定走藝術生路線，就去到了另外一個陌生的城市開始學習美術。

那個時候小麗在學校外邊租房子住，根本沒有時間自己做飯，於是就每天在街上買東西吃，經常買一些炸雞腿，烤串等脂肪含量極高的食物，並且幾乎每頓飯還要配著奶茶。

再加上小麗孤身一人在外學習，壓力很大，在她發現吃東西可以緩解一些壓力以後，嘴更是管不住了，體重也隨著瘋狂上升，直接漲到了200多斤。

但是小麗的努力沒有白費，她如願以償地考上了自己心儀的大學。在大學裡，她依然沒能改掉自己吃的習慣，體重還在不斷上升。

直到這一天，小麗在外出時不小心踩到了一個小坑，沒有站穩，直接就摔倒了，右腿當時就沒了知覺，最後還是120急救車過來了才把她運送到醫院。

在我們的日常生活中，相信像小麗這種因為管不住嘴而導致脂肪攝入過多造成體重飆升的大有人在，他們應該也知道這樣下去不好，但是可能不知道該怎麼做。今天，我就通過這篇文章來帶大家學習一下怎麼科學減脂。

百病之源？脂肪帶來的危害，你知道多少？

隨著科技的發展和社會的進步，我們現在的生活水平是越來越好了，這就導致了我們的身體也在跟著「享福」。

當我們身體攝入的熱量過多時，多餘的熱量就會轉化為脂肪，脂肪在我們體內越積越多，就會使我們的身體日漸圓潤。

有些人可能不以為然，認為不就胖點嘛，這放到古代我還是美女呢！但是現實往往是殘酷的，脂肪過多不但會影響我們身材的美觀，還可能會引發心血管疾病、糖尿病、脂肪肝等各種疾病，對我們的身體健康造成巨大的危害。

首先我們來說說心血管疾病。

心血管疾病是導致我國國民死亡的主要病因之一，而脂肪過多導致的肥胖不僅有極大概率誘導心血管疾病的發生，還可能會加速心血管疾病的發展。

在我們體內脂肪正常的情況下，心外膜脂肪對心臟具有保護作用，不僅能通過吸收脂肪酸保護心臟免受高脂肪酸影響，還能分泌部分抗炎和抗動脈粥樣硬化的脂肪因子如腎上腺髓質素等來保護心臟。

而在脂肪過多的情況下，心外膜脂肪的增加會產生的過量脂肪酸，易被分流到非氧化途徑中，導致毒性脂質蓄積。

一方面可以通過激活蛋白激酶C信號通路，引起我們體內的活性氧和神經醯胺水平上升，從而誘導細胞凋亡。另一方面，還可以通過下調線粒體基因表達的主調節因子，造成線粒體功能障礙，最終導致心功能障礙。

此外，過量的脂肪酸可能會阻止心臟纖維中神經衝動的產生和傳播，從而導致室性心律失常的發展。

另外，心外膜脂肪的增加，還可能會產生多種促炎和促動脈粥樣硬化的脂肪因子，包括單核細胞趨化蛋白、神經生長因子、抵抗素、內脂素、卵磷脂、瘦素、纖溶酶原激活物抑製劑和血管緊張素等。

其通過旁分泌途徑影響心臟平滑肌細胞的遷移和增殖、新生血管的形成、炎症反應和氧化應激等，從而促進冠心病、動脈粥樣硬化及心律失常的發生髮展。

可見，不論從哪方面看，脂肪帶給心臟的負擔都不容忽視。除此之外，脂肪對於肝臟的損傷，和心臟相比可能不遑多讓。

脂肪肝已經成為我國第一大慢性肝病。其主要是因為肝細胞中以脂滴的形式積聚過多的三醯甘油和膽固醇，引起肝脂肪變性。

由於這一過程會導致脂質堆積並引起脂肪變性，從而增加了肝臟對「第二次打擊」造成損傷的易感性，產生胰島素抵抗。

可能很多人都不知道什麼叫胰島素抵抗，但是你可不要小瞧了這五個字，它能導致血清中遊離脂肪酸含量增加。

隨後，肝臟會大量攝取血液中循環的遊離脂肪酸，進行脂質合成或是直接代謝。但當脂肪生成和脂質清除之間的不平衡長期存在時，肝臟脂質持續累積將導致脂質變性，產生脂毒性，誘導脂肪肝的發生和發展。

線粒體是肝臟遊離脂肪酸氧化的重要場所。當肝臟中遊離脂肪酸及相關代謝產物過量增加，會誘導大量的活性氧產生，一方面會對細胞產生直接毒性，另一方面通過耗盡細胞內抗氧化物儲備，使肝細胞更容易受到其他誘導氧化應激的因素的影響。

此外線粒體內脂肪酸的積累可能進一步損害線粒體的呼吸反應，造成線粒體不能有效代謝脂肪酸，導致脂肪酸進一步積累，從而加劇脂肪肝的發展。

另外，一大令人頭痛的慢病——糖尿病，也和肥胖有著千絲萬縷的聯繫。

當我們攝入食物經消化後，往往會轉變為葡萄糖進入血液，使血糖升高，進而刺激胰島素分泌促使組織從血液中攝取並利用葡萄糖，給我們身體提供生理代謝和活動的能量。

然而肥胖的人長期攝入高脂肪、高熱量的食物、過多的進食會導致血糖大量升高，刺激胰島B細胞分泌大量的胰島素，來達到讓我們體內血糖降低到正常血糖範圍的目的。

短時間內可能影響不大，但是長期這樣，將會使得胰島B細胞負擔過重，造成胰島B細胞功能下降，胰島素分泌減少，無法滿足我們身體對糖代謝調控的需要，導致血糖增高。

還有，肥胖的人體內脂肪過量儲存，在降解時會產生大量的遊離脂肪酸，當我們體內遊離脂肪酸水平上升時，我們的肝臟會降低對葡萄糖的攝取和利用，引起葡萄糖氧化代謝下降，最終導致血糖升高，可能引發糖尿病。

讀到這裡，你還會認為胖點無所謂嗎？我想大多數人應該會給出否定的答案。總之，身材正常的人一定不要放縱自己。那麼，問題來了，肥胖的人該怎麼辦呢？別急，咱們接著往下看。

多吃這幾類食物，或許有助於減肥

想要減脂，就要節食？大可不必！節食減肥不僅不容易起到減肥的作用，還可能會對我們身體健康造成危害，比如當我們節食的時候，攝入身體的營養物質就會減少，使體內的淋巴細胞數量下降，有可能會導致我們身體免疫力下降，增大被病菌入侵，引發疾病的可能性。

想要減肥的各位朋友，不妨適當多食用以下幾種食物，效果很不錯哦！

1、黑巧克力

巧克力？不是屬於甜食嗎？真的可以用它來減肥？

市面上的巧克力種類有很多，但是不可否認的是，大多數巧克力確實屬於高脂肪、高熱量的食物，過多食用確實有增重的風險。

不過，我們提到的黑巧克力有所不同，黑巧克力是指可可成分含量大於70%的巧克力，它的質地比較硬，味道也很苦。但是，其含有的咖啡因成分可以抑制食慾，讓我們減少脂肪的攝入，從而起到一定的減肥作用。

2、木瓜

一聽到木瓜，我們最先想到的就是甜，甜的水果可以減肥嗎？

我可以明確地告訴你，木瓜擁有極強的燃脂能力，是可以減肥的，因為它含有一種獨特的消化酶——木瓜蛋白酶，這種消化酶可以幫助我們身體分解和吸收一些脂肪和糖。

3、西蘭花

西蘭花相信大家不陌生吧？在各種各樣的減肥餐里都少不了它的身影。西蘭花之所以可以幫助我們減少身體內的脂肪，是因為其含有豐富的膳食纖維。

當膳食纖維進入到我們的胃腸道時，就可以通過增加糞便體積刺激胃腸道而引起胃腸動力增強、腸道轉運加快，使機體耗能增加，從而達到加速分解脂肪獲取能量的目的。

另外，膳食纖維還可以通過與我們體內部分脂肪酸結合，減少腸道對油脂的吸收，從而降低我們體內脂肪的堆積。

4、燕麥麩皮

我們經常聽說燕麥是很棒的減肥食物，但你能想到它的麩皮也可以起到減肥的作用嗎？

燕麥麩皮是燕麥含有膳食纖維最多的部分，當燕麥麩皮進入我們的胃裡時，其會迅速吸水膨脹，從而加強飽腹感，減少進食的慾望。

另外燕麥麩皮含有的果膠也可以和我們體內的脂肪結合，由於我們的身體無法生成消化這種食物所需的酶，所以它很快就會與其附著在一起的碳水化合物和脂肪從體內排出。

寫在最後

當然，我們在減脂的時候千萬不要盲目節食，不能忘了其他食物，在減脂期間要保持營養均衡，給我們的身體提供足夠的營養，這樣才能做到健康減脂，科學瘦身，才能在以後好好的享受生活。#健康真知筆記#

參考文獻：

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