肝臟不好,1種野菜經常吃,清肝明目又去火,緩解疲勞越吃越健康

2022年10月09日08:27:22 健康 1901

今天用車前草和大家分享一道美食,平時很多朋友都把它當做一種野草,其實車前草是一種葯食兩用的植物,車前草的種子叫做車前子

肝臟不好,1種野菜經常吃,清肝明目又去火,緩解疲勞越吃越健康 - 天天要聞

1;先把摘好的車前草清洗乾淨,這種野菜都沒有打農藥,洗掉浮土就行,放進盆中備用。

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2; 碗中準備一把木耳到適量溫水泡開,把胡蘿蔔切成小段,不用一根半根就夠,再切成薄片。幾個干辣椒切成小段。再切一點蒜末,鍋中燒水,把裡面放一勺食用鹽,滴幾滴食用油,然後把車前草放進去焯一下熱水,焯開之後撈出來過一下涼水,把胡蘿蔔和木耳放進去焯一下熱水,焯開之後撈出來同樣過一下涼水。

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3;干辣椒裡面淋入燒好的熱油,把裡面放兩勺生抽,兩勺米醋,一兩滴香油,放一小勺食用鹽攪拌均勻。燙好的車前草攥一下水分,再給切兩刀,放進大碗里,放入胡蘿蔔和木耳,放入蒜末和調好的料汁,然後翻拌均勻,清淡爽口的熗拌車前草就做好了,做出來帶著一點點的微苦,凡是帶一點苦味的食物,吃起來都非常下火,對身體非常的有好處,如果有這種野菜的朋友一定要在家試一下,既健康有營養。


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