大家好，我是小圓圓。秋分以後，天氣越來越涼爽，此時氣候乾燥，疾病多發。身體嬌弱的人，稍有不慎，就會感冒發燒，食欲不振，腸胃異常……因此，秋季養生不容小覷，吃對了食物，才能為冬季打好身體基礎！
秋季正值蓮藕、山藥豐收，口感鮮嫩，營養豐富，很多人都會多吃蓮藕、山藥養生。殊不知這兩種食材，吃多了容易損害身體健康。反而不起眼的鴨肉，才是名副其實的「秋補第一名」！滋陰潤肺，全身是寶！
一、秋季少吃蓮藕
蓮藕性寒，腸胃嬌弱的人吃了蓮藕，容易引發腹瀉，對腸胃造成損傷，影響脾胃健康。秋季的蓮藕，水分含量少，澱粉比較高、因此，不建議糖尿病人多吃蓮藕。一口蓮藕的熱量，等於一大碗米飯，吃蓮藕不利於控制血糖。
二、秋季少吃山藥
山藥雖然有滋補功效，但卻不建議高血脂人群多吃。山藥中富含澱粉，吃多了山藥，容易干擾脂肪代謝，導致血脂極速升高。除此以外，肥胖人群也不能多吃山藥。多吃山藥，容易在體內積攢熱量，導致體重升高。
三、秋季多吃鴨肉
秋季的特點是「秋高氣爽」，此時的鴨子為了過冬，體內囤積了大量脂肪，味道十分肥美。秋季多吃鴨肉，可以健脾養胃，緩解肝火，能夠補益身體，提高免疫力。
秋季的鴨子，不僅肉質細嫩，而且渾身都是寶
鴨肉的蛋白質含量高，營養豐富，只有少量脂肪，減肥人士也可以吃。鴨肉中含有豐富的維生素，煙酸，多吃鴨肉，能夠預防高血壓，延緩衰老。
鴨血的口感嫩滑，是補血的最佳食材。鴨血中的鐵含量豐富，是牛羊肉的10倍以上，並且更容易被人體吸收。
推薦食譜：老鴨燉蘿蔔
主要食材：鴨肉、白蘿蔔、泡椒、花椒、生薑
製作步驟：
1、將鴨肉切成大小合適的小塊，在清水中浸泡半個小時，泡出其中的血水
2、血水洗凈以後，瀝干水分，放進盆中，加鹽、胡椒粉、料酒去腥
3、鍋中加涼水，放入肉塊，開小火煮
4、煮鴨肉的過程中，用勺子舀出浮沫，鴨肉徹底煮熟後撈出，用溫水洗凈
5、鍋中加入一勺油，油冒泡後，加入薑片、胡椒、泡椒，煸香
6、將鴨肉倒進鍋里，煸炒一下，炒出肥油
7、倒入泡椒的水分，加入一大盆開水，水開後帶蓋，用小火燜煮1個小時，直至鴨肉軟爛
8、鴨肉煮好後，加入切好的蘿蔔皮，繼續用小火燜煮15分鐘
9、鴨肉出鍋後，加入鹽、黑胡椒、生抽、蔥花調味
這樣做出來的老鴨燉蘿蔔，味道鮮味，酸辣開胃，非常適合秋季食用！
總結：秋季天氣乾燥，氣溫變化大，如果不注意飲水，很容易感冒上火，身體不適。要想避免這種情況，一定要少吃蓮藕、山藥，多吃鴨肉，滋陰潤肺、味道鮮美，堪稱「秋補冠軍」！
