維生素C是一種身體必需的營養元素，人體在運轉過程中需要大量的維生素C協助，作為一種水溶性維生素，維生素C可以從蔬菜、蔬果中攝取，進入體內之後會被小腸上段吸收。
可以說維生素C對身體健康至關重要，一旦出現維生素C缺乏症，就會導致身體出現一系列不良反應，嚴重的甚至還可能誘發一些疾病出現，不妨看看。
1、預防衰老，口腔潰瘍
對於女性朋友來講，要想延緩身體衰老速度，那麼平時就應該多吃富含維生素C的時候，原因就是維生素C會促進膠原蛋白合成。當皮膚中的膠原蛋白含量較高時，那麼就會讓皮膚充滿彈性，而且還會變得水嫩自然，所以維生素C具有非常不錯的抗衰老作用。
另外，對於長期遭受口腔潰瘍折磨的人群來講，也可能是因為缺乏維生素C所致，如果平時多吃蔬菜和水果，那麼就可以為身體補充大量的維生素成分，這樣不僅可以預防口腔潰瘍病症出現，而且還能預防牙齦萎縮、出血等牙科疾病，對於換牙的兒童來講，還特別有利於牙齒健康。
2、利於血管健康
中老年人很容易出現高血壓和高血脂等疾病，事實上大多數情況下都和血管受損有關係，如果平時多注意為身體補充維生素C，不僅可以有效降低動脈粥樣硬化，還能降低血液中膽固醇和脂類物質的含量，這樣就能有效避免心血管疾病形成。
除此之外維生素C還能促進對鐵元素吸收，對於預防缺鐵性貧血具有重要作用。尤其是對於肝臟受損的人群來講，多注意攝入維生素C還能提高肝臟排毒能力。
維生素C能預防糖尿病併發症嗎？
糖尿病是一種慢性代謝類障礙疾病，患病之後只能通過藥物控制血糖，平時還應該多注意飲食禁忌，除了不能吃甜食之外還應該在飲食中，遵守低脂、低鹽、低脂肪的原則。
但為了身體健康平時也應該適量吃一些蔬菜和低糖水果，在這個過程中就可以為身體補充維生素C。
不過攝入維生素C是否能預防糖尿病併發症，還是一個值得商榷的問題，雖然有一些研究報告中指出，口服維生素C補充劑可以改善二型糖尿病，並起到控制血糖的作用。
但由於這項研究的局限性比較大，而且並非適合所有糖尿病患者，所以千萬不要輕易嘗試。
上面介紹了維生素C的作用，以及身體缺乏維生素C的危害，對於絕大多數糖尿病患者來講，一旦患上這種糖代謝類疾病之後，就應該積極通過控制飲食和服用藥物控制血糖。
而且從嚴格意義上來講，還應該盡量控制維生素C的攝入量，至於攝入維生素C補充劑可以控糖的說法，時至今日一直都爭議不斷。
