「火燒七月半，八月木樨蒸」，即使已經到了末伏，天氣一時半會兒也沒法完全涼爽下來，早晚的涼爽與白天的悶熱也形成了不小的反差。
今年的末伏有整整十天的時間，這十天里氣候會慢慢由熱變冷，是需要注意飲食健康的關鍵時候，這幾天里若是吃對了，能為秋冬打好基礎。
末伏的飲食盡量避免涼的、寒的，烹飪的時候盡量不要油炸、煎炸等。不管男女老少，末伏天里要多吃2菜、3果、多喝3水。
——多2菜
▶菜花
菜花含有豐富的維生素C，新鮮的菜花炒出來也是脆脆甜甜的，無論是小孩子的還是老人都很適合吃。與西蘭花相比，菜花的價格更為實惠，一大個花菜就可以做一大盤菜。喜歡吃菜花的人更是有福了，每天吃一吃菜花，身體開心「笑哈哈」。
▶菠菜
在各種蔬菜中，菠菜的含鈣量可以說是多於很多蔬菜，它打破了奶類對於鈣質的「壟斷」。但是唯一不足的是菠菜中含有草酸，會阻礙鈣質的吸收。所以吃菠菜之前將菠菜用開水焯燙一下就是為了去除一部分草酸。
菠菜一年四季都有種植，末伏吃菠菜可以降火潤腸。菠菜葉口感軟糯，有著獨特的菠菜甜味，涼拌的菠菜桿脆甜，也受到很多人的喜愛。
——多3果
▶葡萄
葡萄是夏末秋初的水果，末伏這會兒正是吃葡萄的好時候。酸酸甜甜的葡萄誰會不喜歡呢？葡萄中有豐富的維生素C，水分含量也很高，常吃一些葡萄可以生津止渴，促進消化。
但是一次性不要吃太多葡萄，很容易會拉肚子，因為貪嘴而讓肚子受苦可不划算。
▶蘋果
蘋果是「百果之王」，營養含量豐富自然是不用說的。現在一年四季都有蘋果賣，但其實蘋果是秋季的水果，早熟的蘋果是七月份採摘，最晚的蘋果則是十月份，十一月份。
現在是夏秋交接的時候，吃早熟的蘋果也是應時而吃。末伏天里，一天吃一個或半個蘋果，甜甜脆脆的，滿口生津，滿口蘋果香。
▶雪梨
老話常說：「夏吃瓜，秋吃梨」，入秋要吃梨也是老祖宗留下的傳統。雪梨水分多，一口咬下去，滿滿地鮮甜汁水，既可以解渴，又非常潤肺。
雪梨可以直接吃，也可以和冰糖、銀耳，或者百合等食材一起烹煮，做出美味又健康的羹食來吃。末伏天里喝上一碗冰糖雪梨，白天喝可以緩解燥熱，晚上喝又可以幫助腸胃解除一天的油膩。
——喝3水
▶大麥芽煮湯
大麥芽搭配瘦豬肉、冬瓜一起煮湯，有條件還可以適量放一些陳皮。用砂鍋煮開，再轉小火熬煮，大約一兩個小時即可。鮮嫩的豬肉與冬瓜組合起來，讓湯咸香又不油膩，大麥有堅果的香味，還含有少量的維生素B族，常吃一些大麥還可以緩解便秘。
▶姜棗茶
生薑性溫，但是味道偏辣，紅棗可以緩和生薑的味道，讓不喜歡喝薑茶的人也願意喝上幾口薑茶。薑絲與紅棗一起用熱水燉煮一會兒，可以適當放一些冰糖或者蜂蜜，盡量不要放白砂糖，因為白砂糖會讓姜棗茶的味道變得「甜膩」，喝後嘴巴發酸。
▶駝奶
中國人喝駝奶的歷史可以追溯到元朝，元朝時駝奶就被列為「八珍」之一，直至現在，駝奶仍然是哈薩克族招待客人時十分貴重的飲品。駝奶香味醇厚，味道微咸，含有比牛奶更為豐富的鈣質，還有各種維生素、礦物質成分。
無論男女老少都可以喝駝奶，不妨嘗試新疆本土的「歲月優駝」，價格實惠，駝奶粉的品質也毫不遜色。末伏天里，每天喝1~2杯溫暖的駝奶，早晚可以暖身心，白天炎熱的時候可以滋潤口舌，滋潤腸胃。
