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霜降，一年中最後的「秋天」，萬物正式進入到秋收冬藏的快車道，利用進補的機會，為入冬禦寒作準備，轉化成生命的精華，藏到身體的最深處。
霜降，是秋季向冬季過渡的日子
在詩人眼裡，秋天是傷感的，杜甫眼中的秋天是「無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來，萬里悲秋常作客，百年多病獨登台。」
落榜的張繼說「月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠」，即便詩人留下了許多不朽的詩篇，霜降在我印象中，可能是秋天顏色最豐富的的時節。
秋日天高地闊、月明風清，楓紅蘆白、落木颯颯。
從蒹葭蒼蒼到原野草黃，從層林盡染到大漠風霜，從江南稻穀到北方高粱，那斑瀾絢麗、丰韻飽滿的色彩，分不清金色和紅色到底哪個是秋最真實的模樣………
經秋霜染過的楓葉、蘆白，提醒人們，我們已然來到了深秋的「調色盤」。
霜降有三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蟄蟲咸俯。
〔 豺乃祭獸 〕豺狼捕到小獸後，並不立即撕咬吞食，而是將獵物鋪在地上，擺成一排，像祭祀一樣感謝上天。古人認為，即便是兇殘的猛獸，也懂得感激報答天地的養育之恩。
〔 草木黃落 〕 一葉知秋，「無邊落木蕭蕭下」是這一候的景象。
〔 蟄蟲咸俯 〕 咸是「都」的意思，蟄蟲都蟄伏起來，低頭不再吃東西，準備「閉關「，進入冬眠。
霜降後，天氣漸冷，風大轉涼，是秋季向冬季過渡的日子。
萬物應候而榮、順勢而凋。草木、蟲蛇都開始懂得蟄伏了，我們人也要跟著調整適應，準備「貓冬」，減少戶外活動，靜養才能積蓄能量，才能順應秋收冬藏，來年有一個好的身體基礎。
霜降，天氣漸冷得陽根，萬物枯落也收穫
深秋過後，人的陽氣不斷收斂，天地之間熱氣悄然進入地面。以大樹為例，整個夏季的枝葉繁華至寒露開始向根部收斂，葉子開始變黃，而根部陽氣越來越足。
家裡有水井的人都知道，井水冬暖夏涼，這時候從水井裡打上一桶水，會明顯覺得水溫變暖了，因為天地的陽氣已經斂藏到到地下，地下被增溫，所以水溫變暖。
而地上的人，卻覺得越來越冷了。
天冷了就要多穿衣服，千萬不要抱怨天氣為什麼這麼冷。
需知此時天寒，正為了來年的溫暖。冷，才能得陽根。諺語「十月無霜，碓頭無糠。」霜降時節沒有霜，說明天地陽氣不收，到春時無陽可升，穀物不長，收成必差。無米可舂，豈不是忙忙碌碌一場空？
所以，天冷是好事，可助陽之斂藏到身體的深處，人需要藏精，果子也需要藏精。最怕的是暖冬，「陽氣不降」，不降則萬物失根，根基養不好，來年就根基不穩。
大自然的饋贈很及時，打了霜的蔬果格外甜
秋季來，萬物凋落，植物紛紛將精華之氣注入果實、種子和根。它們是植物斂藏起的精華，是最富活力、養分的部分。
不僅如此，霜降節氣，晝夜溫差大，有些寒冷的地方，地面溫度會驟然下降到0 攝氏度以下，霜遍布在草木土石上，俗稱打霜。
「霜打蔬菜分外甜」，農村長大的朋友或許知道，經過霜覆蓋的蔬菜和水果，吃起來味道特別鮮美，打了霜的蘿蔔、白菜、芥菜、柿子也會甜一些，這些時令蔬果可以吃起來。
大自然的饋贈很及時，知道進入寒冷的冬季，人就要開始進補了，陽氣深藏體內，養精蓄銳，我們不能單純的認為吃點牛羊肉、鹿茸等壯陽食物就是在養陽。
順其性為補，順應陽氣斂藏的「習性」，這些打了霜的蔬果恰逢其時，格外養人。
膳食推薦：陳皮砂仁牛肉湯，不給脾胃添堵
民間常說「冬補不如補霜降」，一年補透透，不如補霜降。
今天就給大家推薦一道膳食：陳皮砂仁牛肉蘿蔔湯，有補有通，不給脾胃添堵。
· 陳皮砂仁牛肉蘿蔔湯 ·
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【原料】牛肋條300g、蘿蔔300g、陳皮10g、砂仁6g、生薑3片、食鹽適量。
【做法】
1、將陳皮洗凈，砂仁洗凈後搗碎，蘿蔔滾刀切，姜切片，
2、牛肋條洗凈切塊
3、牛肉放入砂鍋中，加適量清水，燒開後撇去浮沫
4、放入蘿蔔、陳皮、砂仁、薑片，文火燉1小時左右，調入鹽後燉15分鐘即可
民間把砂仁當做調胃、養胃、助消化的保健食物，用來煲湯、燉肉、煮粥，甚至當做零食。
《紅樓夢》里就有一回，描寫了尤二姐飯後咀嚼砂仁，賈蓉進門後與她搶著吃的片段。
古人曰其：「為醒脾調胃要葯。」飯後嚼砂仁，類似於現代人飯後嗑瓜子和嚼口香糖，有去口氣和消食的作用。
砂仁常與厚朴、枳實、陳皮等配合，治療胸脘脹滿、腹脹食少等病症。
這道菜，汲取了砂仁對人體化濕醒脾、行氣溫中之效，陳皮則理氣健脾、燥濕化痰。
這兩味加蘿蔔、牛肉一起燉，食用能其到理氣、化濕、開胃健脾。非常適合想進補，但又怕礙著脾胃的朋友。
霜降降的是溫，不降的是好心情
- 霜降吃柿子，應景又養生。
霜降前後是柿子的最佳食用期，此時柿子個大、皮薄、汁甜，不僅營養豐富，還有很好的食療價值。
只是，中華大地，幅員遼闊，物產豐厚，「所以，你會選哪一款柿子呢？」
火晶柿子，皮薄無核，果肉蜜甜。唐人張小敬心心惦惦，吸管那麼一插，滋溜啜滿口，甜滑腔膛，讓我隔著屏幕都口水直流，
蕭山方柿，明代美食家張岱先生沒齒難忘，專門在《陶庵夢憶》中記上一筆：「蕭山方柿，皮綠者不佳，皮紅而肉糜爛者不佳，必樹頭紅而堅脆如藕者，方稱絕品。」
富平尖柿，冬天的富平，家家戶戶都掛起紅彤彤的柿子，底部像桃心的形狀，溫暖又吉祥。
需要說明的是，柿子性寒，脾胃虛弱的朋友可以用柿餅代替——柿餅還有潤肺止血、健脾澀腸的功效。
- 蘆白、楓紅、杏黃，爭相上演。
霜降過後，「霜染蘆白正飛花」，一湖秋水，兩岸蘆花，隨風搖曳輕揚，又浪漫又溫柔地向你招手。
楓樹、黃護樹等樹木在秋霜的撫慰下開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。
秋天的美，在天高雲淡的晴空里，在綠葉蘊黃的梢頭上，在月明星閃的夜晚里，在谷穗飄黃的金色里，「自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝 」。
霜降，降得是溫，不降的是你的好心情，一起迎接這最後的秋日榮光吧～
[心]朋友們，不知不覺我們又迎來了下一個季節，跟著節氣走，感受四季風景，品嘗人間煙火，認識一朵花的名字，就不會讓時間悄悄地溜走。
[比心]小夥伴們在評論區節氣打卡：地標城市+此刻的心情感受+一張風景照，和全國各地的網友一起感知四季流轉變化，豐富我們對山川草木的生命體驗。老師會來點評翻牌的哦～
