7月1日，有日本網友發布視頻稱，在楊國福麻辣燙的一家日本門店內，員工直接在地上剁骨頭，該網友質疑骨頭是否會被直接放進湯中。7月2日，南都·灣財社記者查詢發現，該視頻已有180萬播放量，視頻畫面顯示，在後廚地面上，員工用刀剁骨頭，廚房門帘有「楊國福」字樣。
視頻截圖
7月2日，楊國福麻辣燙日本運營團隊在國內外社媒賬號均發布了對此事的回應。楊國福麻辣燙表示，已確認該門店並非直營店，企業的直營門店均是商家用機器切割好後再送往門店的，不需要員工剁骨頭。企業表示，針對網傳視頻，目前尚不清楚是哪家門店，有可能是加盟店，目前已經彙報給中國總部了。
據其發布的圖片，目前楊國福麻辣燙日本的直營門店共有19家，分布在東京、大阪、京都、福岡等地。
記者注意到，7月2日下午，有自稱為該門店店長的網友在社交平台留言致歉稱，針對此事已經馬上整改，日後牛骨都將由工廠直接切好再發至門店，並稱，員工此前都會將切好的牛骨清洗乾淨再放進鍋里，請消費者放心，「衛生問題會更加註意，以後絕不會允許這種事再發生，再次道歉」。南都灣財社記者嘗試聯繫採訪該網友，但截至發稿前未得到回應。
7月2日，南都·灣財社記者通過郵件採訪楊國福麻辣燙官方，截至發稿前未得到回應。
楊國福麻辣燙起步於2003年。窄門餐眼顯示，截至今年6月11日，楊國福麻辣燙全國共有門店5588家。2022年2月，楊國福麻辣燙曾在港交所遞交招股書衝刺IPO，但目前招股書已失效，近年楊國福麻辣燙也未曾重新遞表。
公開資料顯示，楊國福麻辣燙早在2017年就啟動出海，截至今年4月，楊國福麻辣燙已在20多個國家開出近7000家門店，海外門店近200家。
編輯：李鈺
