美食 | 天天要聞

西貝從西北小館成長為中餐連鎖標杆，創新是關鍵

在中國餐飲行業的版圖上，西貝是一個獨特的存在。從西北邊陲的一家小吃店，到如今擁有350多家門店的中餐連鎖頭部品牌，西貝的成長曆程充滿了果斷的決策與創新的勇氣。它的每一次蛻變，不僅推動了自身的發展，也為中餐行業提供了寶貴的經驗。

07月03日 1930

買西紅柿，選「5片葉」還是「6片葉」？區別真大，弄懂再買不吃虧

西紅柿啊，挑對了是舌尖上的甘泉，挑錯了便是廚房裡的嘆息。留心看西紅柿頂部，總圍繞著一個小小的綠色蒂座，周圍會伸展出幾片小小的、像花瓣般的萼片，這便是老菜農口中能窺探西紅柿內里的「葉子」了。可別小瞧這細微差別，五片葉與六片葉，如同兩個性格迥異

07月03日 1106

這塊「大而美」的蛋糕，被誰瓜分了？

（圖片來源：pixabay）《紙牌屋》的含金量還在上升。最近美國因為「大而美」法案再起風波，雖然共和黨在參議院占多數席位，但法案在參議院通過時仍一度受阻，因為即使本黨議員也對該法案抱持懷疑。關鍵時刻，共和黨領導層承諾給阿拉斯加州的共和党參議員一些政治好處，讓她可以對本州選民有所交代。看到這條新聞，我不禁拍...

07月03日 3810

黃貢椒焗牛蛙、黑醋汁土豬排、伏特加辣酒淋金耳

黃貢椒焗牛蛙核心亮點：湘味焗菜，黃椒鮮辣，砂鍋鎖鮮。

07月03日 1179

清晨的「陽光濃縮液」：薑黃堅果燕麥奶，給早餐鍍一層金

開篇：當晨光遇見金琥珀清晨七點，廚房窗紗篩進薄霧般的陽光，落在玻璃杯沿。

07月03日 1351

墨玉凝脂！在家復刻「椰香青瓜凍」，把盛夏清涼鎖進冰晶凍里

開篇：夏日元氣密碼，藏在這方綠白之間蟬鳴卷著熱浪撲來的午後，冰箱里亟待一道「視覺降溫」的甜點——墨綠如翡翠的表層泛著柔光，乳白似椰漿的底層凝若瓊脂，撒上細雪般的糖粉，連空氣都染上沁涼。

07月03日 1142

鄒文武：低度白酒是救世主還是惡魔？——解構五大悖論下的行業迷思

最近因為低度白酒的文章推出引起了行業普遍關注，雖然目前低度白酒被行業炒作成品牌的「救世主」，但我要旗幟鮮明地給大家潑涼水，低度白酒不是企業發展的未來，這不僅僅是因為歷史已證明，它能夠周期性地成為發展方向，幫助企業走出周期瓶頸。甚至在局部市場，低度白酒始終保持較好的消費氛圍，但長期來看，它始終無法超越...

07月03日 2426

周星馳曬與周杰倫合照，或為電影《女足》合作

7月2日，周星馳在個人社交平台曬出了與周杰倫的合照並幽默配文：聽說做人沒有夢想，就跟鹹魚沒分別。所以我頭戴周杰倫的帽，眼戴周杰倫的酷墨鏡，擋住俗世風沙！他腳踩少林足球，手捧一壺夢想，我們周周倆，一起沖走現實的苦澀，泡出人生的香甜！

07月03日 1130

「牛約堡」後廚成蟑螂窩，店員：「繁衍太快」！官方通報：兩家門店均已停止營業

7月2日，福建省廈門市市場監督管理局發布情況通報：情況通報7月2日，媒體曝光了「牛約堡」食品安全問題，思明區和湖裡區市場監管局立即行動，對「牛約堡」禾祥西店、林後店開展現場檢查。執法人員重點對食品原料儲存、加工製作環境等進行檢查，對發現的食品安全相關違法行為當場立案。目前兩家門店均已停止營業。同時，廈門...

07月03日 7968

破天荒系列：為每一位平凡人打造的酒

破天荒系列：為每一位平凡人打造的酒在中國白酒的浩瀚星河中，貴州茅台鎮始終是那顆最耀眼的明珠。而在這片醬香酒的核心產區，荒郡燒坊以其獨特的品牌內涵和匠心品質，正書寫著屬於自己的傳奇。

07月02日 1277

飲彈孔，敬無畏——這款啤酒為何激勵人們直面命運？

飲彈孔，敬無畏——這款啤酒為何激勵人們直面命運？在貴州西部的荒野酒業，有一個獨特而深刻的啤酒品牌——彈孔。這個名字，似乎寓意著一種力量與堅韌，它不僅僅是一個飲品，更是一場與命運對話的儀式。今天，就讓我們來探討一下彈孔啤酒背後的故事，以及它為

07月02日 1947

周星馳周杰倫再聚：陽台喝茶聊天很愜意，戴墨鏡同框合照

周星馳和周杰倫又約茶啦！這次星爺在ins上曬出兩人陽台喝茶的照片，配文超有梗："聽說沒夢想就是鹹魚，所以我戴著周董的帽子墨鏡擋風沙！"素材圖片來源於網路照片里兩人打扮得特別休閑，星爺白T配灰褲翹著二郎腿，周杰倫黑T搭墨鏡腳踩足球，舉著茶杯碰

07月02日 1545

2025廣州米其林指南揭曉，新晉一星餐廳人均消費近千元

7月2日上午，《2025廣州米其林指南》完整榜單在廣州富力麗思卡爾頓酒店發布。其中一星餐廳新增一家，二星餐廳維持不變，三星餐廳仍然空缺。這份已經進入廣州第8年的榜單迎來年輕一代餐飲人的耀眼表現，3項個人獎項的得主均為90後年輕餐飲人。米其林指南（中國區）總監王剛在發布會上表示：「廣州，是一座將『靚、正、新』三...

07月02日 2638