大家好，我是原創作者：為愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《自製家常烙餅》
加入300克麵粉，3克精鹽，增加筋性，倒入180克溫開水。
攪拌成絮狀，揉成偏軟的麵糰。
裹上一次性保鮮膜，醒面二十分鐘。
加入50克麵粉，80克熟油，4克精鹽，攪拌成油酥。
二十分鐘以後，去除保鮮膜，麵糰柔軟度。
案板撒上麵粉，放入麵糰，輕輕揉幾下。
揉成一個大麵糰，切成四等份。
麵糰再揉幾下，揉成小饅頭，擺放均勻。
案板撒上麵粉，放入麵糰，按壓一下，擀成薄片狀。
麵餅抹上油酥，撒上五香粉，少許精鹽，麵餅切上六刀。
麵餅底部寬一點，先兩邊對摺，再疊成方塊狀。
烙餅包起封口，邊緣捏緊，擀成薄片狀（麵餅輕輕推擀，不要用力推擀）
放入吸油紙，擀杖放一下面，再放入吸油紙，放入冰箱。
第二天早上，取出烙餅，隨吃隨烙，去除吸油紙。
熱鍋刷涼油，放入烙餅，輕輕轉一下圈。
烙餅表面刷油，上下火烙兩分鐘。
兩分鐘以後，烙餅鼓起大泡，鏟子按壓一下，翻一下面。
烙至兩面金黃，翻幾次面，出鍋裝盤。
烙餅裝盤出鍋，外焦里軟又多層，比買的還好吃。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《自製家常烙餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
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