適合秋季喝的養胃湯

1、山藥綠豆排骨湯

排骨加薑片冷水下鍋焯水，撈出，洗凈放入鍋中，加入薑片、蓮子和綠豆，加入適量水沒過食材，燉煮約兩小時，中途一個小時的時候放入山藥繼續燉一小時。清火去熱，富含澱粉、鉀、維生素B1、維生素B2、蛋白質和鐵等營養成分。

2、蓮藕排骨湯

排骨加薑片冷水下鍋焯水，撈出。砂鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑，用大火燒開，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鐘，把蓮藕倒入鍋中，再燉30分鐘，揀出生薑，放點鹽調味即可。湯汁鮮美，藕香軟糯，暖心暖胃。

3、生菜豬肝瘦肉湯

瘦肉切薄片，加入少許料酒、食鹽加水浸泡15分鐘，加兩勺澱粉，少許鹽拌勻，豬肝切片泡水30分鐘，加薑絲、兩勺澱粉、少許鹽抓勻，鍋中放入清水和薑片煮開，下肉片，再放入豬肝，大火煮5分鐘左右，再下生菜半分鐘即可。