民以食為天」，吃則是人生在世的重頭戲！大家好我是阿輝，一位資深的美食愛好者,沒有什麼問題是美食解決不了的，如果有，那就一桌子！小編我也是唯美食與愛不可辜負也~我的吃貨老媽曾經告訴我「曾經滄海難為水，吃完火腿吃雞腿」。這句話給我的人生指引了方向，並悟出了人這一輩子唯一拿得起，卻放不下的那就是——筷子！如今小編已然成了一枚吃貨，我堅信我會和喜歡美食的讀者朋友們都能與之攜手，嘗遍所有!
辣炒花蛤
食材：紅辣椒、青辣椒、花蛤、蔥姜蒜、鹽、生抽、水澱粉、食用油
做法：
1、花蛤買來後多清洗幾遍，去除泥垢。然後將花蛤泡鹽水半個小時；
2、青紅辣椒切塊，蔥切末，姜切片，蒜拍扁；
3、鍋中熱油，油溫高時加入姜，蒜，及部分辣椒爆香，隨後加入花蛤爆炒，蓋上鍋蓋；
4、花蛤全開後， 開蓋轉大火，加入生抽，鹽，和剩餘的青紅椒，待水分快乾時倒入水澱粉，撒上蔥末，湯汁變濃稠後關火起鍋。
孔雀開屏魚
材料：草魚、豌豆、玉米、胡蘿蔔
做法：
1、草魚洗凈颳去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出花刀。
2、魚用紹酒、胡椒粉腌漬。魚放在蒸盤裡。
3、將剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬汁。
4、將拌好的醬汁均勻的塗抹在魚身上。
5、放入蒸鍋，注意蒸鍋里的水一定是要開鍋的熱水，要不涼水蒸出的魚是腥的，蓋上蓋大火上汽蒸。
6、上汽後改中小火蒸8分鐘即可出鍋不用再澆熱油已經很嫩很香了。
香蔥芋艿
材料：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。
做法
1、芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾後轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕鬆插入為準;
2、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用;
3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香;
4、再把芋頭放入翻炒;
5、加入水、鹽、糖燒開;
6、加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋;
7、最後待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
奧利奧油條
主料：奧利奧餅乾12塊、高筋麵粉30g、玉米油8g、雞蛋1個、水280g
做法：
1.先將餅乾里的夾心用小刀刮下來備用；
2.餅乾放進食品袋中碾壓成細粉備用；
3.鍋中倒水和玉米油，燒開後關火；
4.倒入餅乾碎、高筋粉和雞蛋；
5.充分攪拌至呈糊狀；
6.將餅乾麵糊倒入裱花袋中，擠出長條形；
7.放入七成油溫中炸，當油條漂浮上來後，稍等片刻就可以撈出來，最後用吸油紙吸去多餘油脂；
8.將餅乾夾心放入微波爐中，用高火叮20秒後調勻，這就是奶油巧克力醬；
9.最後在炸好的油條上撒上糖粉，就可以蘸醬享用啦。
今天的美食菜譜的分享到這裡，要和大家說再見了，感謝大家，點下收藏，關注，有什麼建議可以在下方留言哦，小編每天都會更新，希望大家多多支持哦!
