新中式傢具、新中式服裝、新中式糕點……夏日炎炎，又到了啤酒消費高峰季。記者走訪市場時發現，在啤酒市場高端化、個性化的趨勢下，今年又辟出新賽道，一種新中式茶啤在消費市場嶄露頭角。當茶香遇酒韻，讓傳統文化在消費浪潮中迸發出新活力，贏得了年輕消費者的青睞。
「老闆，給我拿個茉莉花茶口味的冰啤。」5月20日傍晚，翠汾街附近一家燒烤攤，市民郝晉辰點了一個罐裝啤酒開懷暢飲。這是他近期的「心頭好」，相較傳統啤酒的口感，茶啤略帶一股淡淡的香氣，喝起來更加清爽解膩。
跨界出新品。今年入夏以來，新中式茶啤為啤酒行業帶來一波「話題流量」，在社交平台上的熱度持續攀升，不少網友紛紛分享自己的品嘗體驗和推薦榜單。而在線下實體店內，它也被擺在顯眼位置，吸引著消費者駐足挑選。
紅棗金駿眉、普洱生茶、毛尖茶啤……位於南中環街上的一家食品店，冰櫃里擺放著五六種口味的新中式茶啤，有瓶裝和罐裝兩種。記者隨手拿起一罐，看了一下配料表，金駿眉、紅棗位列其中，該茶啤的度數低於普通啤酒，包裝設計充滿中式韻味，傳統山水畫、書法元素遍布罐身。
隨後，記者又走訪了市內多家商超、便利店看到，貨架上烏龍蜜桃、桂花烏龍、柚子龍井等多種口味的新中式茶啤十分搶眼。「這種啤酒度數不高，口感獨特，很美妙。」市內一家超市裡，正在選購啤酒的「00後」市民魏強說，茶啤的屬性正好契合了當下年輕人「健康微醺」的養生理念。
「新中式茶啤的受眾人群主要是年輕人。」一位多年從事酒水銷售的業內人士告訴記者，年輕人喜歡挑戰新鮮事物，新中式茶啤的出現迎合了他們的消費需求。而生產廠家從口味創新上找到突破口，打破了傳統啤酒的單一口味，將茶香與麥芽香完美結合，豐富了口感層次，令人回味無窮。
不過，從目前啤酒的銷量來看，新中式茶啤的市場佔有份額仍有上升空間，存在巨大潛力，需要培育消費習慣，進一步提高大眾認知度和接受度，讓消費者真正感受傳統與現代碰撞的獨特魅力，愛上這種「有文化」的酒。
記者 李曉琳 太原晚報
