如何讓南寧特色米粉「出圈」?一起聽聽政協委員的「金點子」

2024年03月13日00:11:42 美食 8977

政協第十二屆南寧市委員會第四次會議於2月26日至28日召開,來自全市各族各界代表的400多名政協委員在南寧共聚一堂,共商發展大計。本次會議再次開設了「政協建言 委員心聲」欄目,邀請部分政協常委、政協委員,分三期就市民關心的話題接受採訪。

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在第二期訪談中,市政協常委王冬梅、市政協委員何宇、市政協委員魏增國圍繞推動南寧特色米粉產業發展、推動新時代南寧民族工作高質量發展、強化品質消費等話題答記者問,並結合自身所在領域實際暢談感受,提出意見建議。

市政協常委、市農業農村局局長、九三學社南寧市委會副主委  王冬梅

南寧特色米粉是南寧市的傳統特色美食,也是南寧的美食名片。以南寧特色米粉老友粉為例,老友粉年銷售額6~8億元,目前,南寧市以經營老友粉為主或兼營的粉店約1000餘家。雖然南寧特色米粉的銷量在逐年增加,但總體還存在經營分散、規模偏小等問題,限制米粉產業進一步發展。如何讓南寧特色米粉「出圈」,實現規模化產業化發展,王冬梅建議應從以下三點完善南寧特色米粉產業發展。

完善落實發展規劃,優化米粉產業布局。一是加快制定產業發展總體規劃,明確特色米粉發展方向和目標,謀劃產業布局。二是制定扶持產業發展的若干政策,在原材料基地建設、廠房租賃、企業培育等方面給予政策扶持。三是要善用金融工具,撬動資本市場,助力行業形成梯隊發展格局。

開展科學技術攻關,做強米粉全產業鏈。要在加工方面要加強科技攻關,研發符合市場需求的鮮濕保鮮技術,讓袋裝米粉變得更方便、更好吃,更貼近堂食口感。還要在原料方面開展科技攻關,提供米粉加工專用原料,保證原料品質,降低原料成本。並且要做好米粉從業人員培訓,培育獨具匠心的米粉大師。

加強地域品牌培育,唱響米粉產業招牌。藉助舉辦中國—東盟博覽會契機,開展「南寧米粉進東盟」活動。打造南寧特色米粉的地方ip文化特色,藉助電商、新媒體、自媒體的運作打造品牌。同時,深挖南寧特色米粉傳統文化,講好南寧米粉故事,特別是老友粉故事,建立「南寧特色米粉之旅」專線,通過這些政策措施從而助推南寧特色米粉產業高質量發展。

市政協委員 廣西萬益律師事務所副主任 何宇

2024年12月14日上午,習近平總書記在南寧市良慶區蟠龍社區考察時強調,建設多民族群眾互嵌式社區,是促進各族群眾交往交流交融的重要途徑。廣西建設鑄牢中華民族共同體意識示範區,要從基層社區抓起,營造各族人民一家親的濃厚氛圍。在實施各族群眾互嵌式發展計劃,推進新時代城市民族工作高質量發展方面,何宇提出三點建議:

一是加強制度設計。建議研究制定加強和改進新時代基層民族工作的實施意見、新時代城市民族工作標準化建設的實施意見等,出台關於建立或優化互嵌式社會結構和社區環境的指導意見,完善各族群眾平等進入市場、融入城市的政策導向和制度保障,為各縣(市、區)開展民族工作提供遵循,推動各民族共同走向社會主義現代化。

二是著力推進民族事務治理體系和治理能力現代化。建議將民族事務管理納入共建共治共享的社會治理格局,納入城市治理「一網統管」平台,藉助網路手段提升民族事務治理能力。構建各民族相互嵌入式的網路空間,推動互嵌式發展,讓城市成為鑄牢中華民族共同體意識的廣闊平台。

三是生動講好南寧互嵌式發展的民族團結故事。建議將中華民族共同體意識融入景區景點規劃和建設,組織修改南寧旅遊景區景點及大型公共文化場所的介紹詞和導遊講解詞,生動呈現各民族交往交流交融的史實,講好中華民族共同體故事;把鑄牢中華民族共同體意識融入參觀旅遊全過程,打造一批體現中華民族共同體意識和民族團結進步價值理念的旅遊產品和精品線路,突出旅遊促進各民族交往交流交融的意義,推動鑄牢中華民族共同體意識走深走實。

市政協委員 廣西木盛投資管理集團有限公司董事長 魏增國

去年12月中旬,中央經濟工作會議,提出了今年經濟工作的重點方向,其中之一就是要求「著力擴大國內需求,激發有潛能的消費」。魏增國建議應從以下幾點進一步激活消費市場,釋放消費潛能。

一是持續抓好促消費不放鬆,注重提高消費的品質。現在,我國已經實現了全面小康,居民群眾對商品及服務等消費的要求也隨之提高,因此,南寧市要在提高消費品質上下功夫。首先,要繼續給予促銷活動辦理相關手續的便利。其次,要營造整潔舒暢的購物環境及氛圍。最後,要盡量多設置一些臨時停車位,引入更多品牌商品到南寧市經營銷售,充分利用文娛活動、體育賽事、旅遊團隊等載體,大力推介優質產品。

二是打造國內國際消費中心,深挖外來人群消費潛能。2023年,南寧市接待遊客1.51億人次,實現旅遊收入近1600億元。我們要大力激發來南寧留學、旅遊、臨時居住等外來人群的消費潛能,有針對性地打造一些有特色的消費中心、市場或街區。

三是推動大規模設備提檔更新、消費品以舊換新等活動。深入挖掘汽車、家電、養老、醫療保健等方面的潛在需求,動員、倡導廠家、代理商積极參与,增加互動,給予適當讓利,進一步釋放消費潛能。

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來源:南寧雲—南寧新聞網 記者 黃思寧 凌鵬 杜佳徽 李宛珊

(作者:黃思寧 凌鵬 杜佳徽 李宛珊)

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