說起西紅柿，可以說是我家最常見到的一種果蔬了，它既可以做食材，又可以當水果。在夏天的時候，只要切上一個西紅柿，撒上一點白糖，就做成了一道美味的涼拌西紅柿了。平時我們還可以用西紅柿炒飯、炒蛋、煮湯等等。它吃起來酸酸甜甜的，特別是家裡的孩子非常喜歡吃。但西紅柿去皮確實是一件麻煩事，之前我一直都是用開水來燙的。但是這樣不僅麻煩，而且燙過的西紅柿口感也發生了差別。後來我從一個朋友那兒學了幾個，快速給西紅柿去皮的小竅門，下面就把這幾個方法分享給大家，一起來看看吧！
方法一：火烤法。在西紅柿的底部位置，都會有一個硬心，我們可以拿一根筷子或者是一個叉子，插進西紅柿的硬心裏面，把西紅柿固定住。接下來，我們再把燃氣灶打開，調到最小火，把西紅柿放在火上烤一烤。
烤的時候慢慢的轉動，使西紅柿的每一面都均勻的受熱。烤上一會兒，我們就可以發現，西紅柿的皮都已經慢慢地裂開來了。
這個時候就不需要再烤了，我們稍微等上幾秒鐘，等西紅柿不那麼燙手了，就可以從西紅柿皮裂口的位置，將整個西紅柿皮都去除掉。這個方法非常的簡單快速，一分鐘不到，就將西紅柿的皮輕鬆的全部去除了。
方法二：刮皮法。我們拿起一個西紅柿放在手上，然後再拿一個硬幣。用硬幣的邊緣處去刮西紅柿，從西紅柿的頂部往下刮，一直刮到西紅柿的根部。就這樣將整個西紅柿的表面均勻地刮上一圈，也不需要太大的力，將西紅柿的表皮颳得微微發軟就可以了。
接下來，我們再用刀在西紅柿的表皮劃一個十字，然後再順著這個十字來撕除西紅柿的表皮。
這個時候的西紅柿表皮已經被颳得鬆軟了，我們只需要輕輕的一撕，就能將西紅柿的表皮一整塊的撕下來。
方法三：冰凍法。當我們準備到廚房裡開始做飯的時候，就先將西紅柿放進冰箱的冷凍室里。等我們將其它的菜處理好，差不多也要上半個小時，然後我們再將冰箱裡面的西紅柿拿出來。
經過半個小時的冷凍，西紅柿的表皮已經微微凍硬了。這個時候，我們只需要用手指不斷地搓西紅柿的表皮。在揉搓的過程中，西紅柿的表皮就會起皺。我們將整個西紅柿搓上一圈，接著在西紅柿上切個十字花刀，
然後順著切開的裂口就可以很輕鬆地將西紅柿的表皮撕下來了。
這三個給西紅柿去皮的方法都非常的簡單，而且並不會改變西紅柿的味道和口感。只需要簡單地操作一下，就可以很輕鬆將西紅柿的外皮全部去除了。大家下次給西紅柿去皮，不妨試試以上這些方法！如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
