一、掌握鰱鱅習性，理解餌料原理
鰱鱅屬於濾食性魚類，它們的覓食方式獨特，主要通過鰓耙過濾水中的浮游生物、藻類和有機碎屑。其中，白鰱偏愛酸臭味和霧化快的食物，花鰱則更鐘情酸香、腥臭味且霧化適中的餌料。基於這些習性，自製鰱鱅餌料的核心在於調配出符合它們味覺偏好的氣味，並塑造出利於濾食的鬆散霧化狀態。
二、精選基礎材料，奠定誘魚根基
（一）主體原料
- 玉米粉與小麥粉：二者是常見的基礎原料，玉米粉富含穀物清香，小麥粉則具有良好的粘性。將玉米粉和小麥粉按 3:1 的比例混合，既能保證餌料的霧化性，又能維持一定的附鉤性。
- 豆粕與麩皮：豆粕蛋白質含量高，散發濃郁的豆香，對鰱鱅吸引力強；麩皮質地輕盈，可加速餌料霧化。以 2:1 的比例搭配豆粕和麩皮，能顯著提升餌料的誘魚效果。
（二）味型添加劑
- 酸味來源：可以使用白醋、酸奶或發酵後的玉米糊。白醋能快速賦予餌料酸味，每 500 克主料添加 20 - 30 毫升即可；酸奶富含乳酸菌，不僅能增加酸味，還能改善餌料的發酵環境，添加量為每 500 克主料加入 50 - 80 克；發酵玉米糊則需要提前製作，將玉米粉加水煮熟後密封發酵 2 - 3 天，按主料重量的 30% 添加。
- 臭味來源：常見的有臭豆腐乳、雞肝粉。臭豆腐乳直接搗碎加入餌料，每 500 克主料添加 1 - 2 塊；雞肝粉則按每 500 克主料添加 15 - 20 克的比例使用，能為餌料增添濃郁的腥味。
- 香味來源：草莓香精、蒜粉都能有效提升餌料香味。草莓香精適合搭配白鰱餌料，每 500 克主料添加 5 - 8 克；蒜粉則對花鰱有較好的吸引力，添加量為每 500 克主料 3 - 5 克 。
三、規範製作步驟，把控餌料品質
- 混合原料：將選好的主體原料倒入大盆中，充分攪拌均勻，確保各種成分分布一致。
- 添加味型劑與液體：根據餌料味型需求，依次加入酸味、臭味、香味添加劑，再加入適量清水。一般來說，每 500 克主料需加入 300 - 400 毫升清水，邊加水邊攪拌，直至餌料呈手握成團、輕捏即散的狀態。
- 發酵處理：將混合好的餌料裝入密封容器中，放置在溫度 25 - 30℃的環境下發酵。夏季發酵 1 - 2 天，春秋季發酵 2 - 3 天，冬季則需要適當延長發酵時間至 3 - 5 天。發酵過程中，每天打開容器放氣一次，防止容器因氣體膨脹破裂。
- 調整狀態：發酵完成後，若餌料過於鬆散，可適量添加小麥粉；若過於粘稠，則加入麩皮調整，直至達到理想的霧化狀態。
四、妥善保存餌料，延長使用期限
自製的鰱鱅餌料若保存不當，容易變質失效。發酵後的餌料可分成小份，裝入密封袋或密封盒中，放入冰箱冷凍層保存。每次使用時，取出一份解凍即可，這樣能有效延長餌料的保質期，確保隨時都有高品質的餌料可用。
