大家好！本期小主推薦幾道健康快手菜分享給大家，這幾道菜肴看上去大魚大肉，但按這些步驟做都能越吃越瘦！好吃又解饞，減脂中的朋友們趕緊收藏起來試試吧！！
一、《蒜蓉粉絲龍利魚》
1、材料準備：
主料：龍利魚、粉絲、金針菇
輔料：生薑、香蔥、香蒜、小米辣
調料：生抽、料酒、胡椒粉、食鹽、白糖、澱粉、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把龍利魚洗乾淨切塊，接著放兩片生薑、1勺食鹽、適量胡椒粉、1勺料酒、1勺澱粉、攪拌均勻腌制十分鐘；
(2) 調蒜蓉汁：蒜切碎、加3勺生抽、半勺白糖攪拌均勻備用；
(3) 粉絲溫水泡軟撈出鋪碗底，淋上蒜蓉汁，再鋪上一層金針菇，再淋上蒜蓉汁。
(4) 然後再上層龍利魚，淋上蒜蓉汁；
(5) 蒸鍋冒氣後放入粉絲龍利魚大火蒸十分鐘，撒上蔥花和小米辣；
(6) 另外起鍋熱油，滾油淋在魚上即可出鍋。
二、《蒜苔炒雞胸肉》
1、材料準備：
主料：雞胸肉
輔料：生薑、香蒜、蒜苔、辣椒
調料：生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食鹽、雞精、澱粉、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把雞胸肉切丁，蒜苔切段，切姜蒜辣椒備用；
(2) 腌制雞胸肉：2勺生抽、半勺料酒、適量食鹽和胡椒粉、1勺澱粉，攪拌均勻腌制15分鐘備用
(3) 鍋里油熱倒入雞胸肉翻炒，放入姜蒜辣椒，炒至肉變色，放半勺老抽翻炒；
(4) 然後倒入蒜苔，接著加入半勺食鹽和雞精、1勺蚝油調味，翻炒過後即可出鍋。
三、《什錦龍利魚》
1、材料準備：
主料：龍利魚、胡蘿蔔、青豆、玉米
輔料：香蒜
調料：生抽、蚝油、胡椒粉、食鹽、料酒、澱粉、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先將龍利魚切丁，加1勺胡椒粉、1勺食鹽、1勺澱粉、少許料酒抓勻，腌制10分鐘；
(2) 接著將胡蘿蔔切丁，青豆切丁，玉米粒焯水後撈出；
(3) 鍋內倒少許油，加入蒜末，翻炒出香味，再加入三丁，龍利魚丁翻炒；
(4) 加入1勺生抽，1勺蚝油，少許食鹽繼續翻炒；
(5) 最後加入澱粉水勾芡即可出鍋。
四、《絲瓜炒肉片》
1、材料準備：
主料：豬肉（裡脊肉）、絲瓜
輔料：香蒜、青椒
調料：生抽、料酒、食鹽、澱粉、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把裡脊肉清洗好後切片，絲瓜也切片備用；
(2) 腌制肉片：加入2勺生抽、1勺料酒、適量食鹽、1勺澱粉，攪拌均勻腌制15分鐘備用；
(3) 鍋中倒入油倒入蒜片爆香，接著倒入肉片炒熟後盛出備用；
(4) 然後將絲瓜倒入鍋中翻炒均勻，加入少許食鹽，再加入肉片、青椒翻炒熟透即可。
五、《番茄汁燒雞胸肉》
1、材料準備：
主料：雞胸肉
輔料：香蒜、玉米、番茄
調料：生抽、蚝油、料酒、食鹽、澱粉、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先腌制雞胸肉：1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、適量食鹽、1勺澱粉，攪拌均勻腌制15分鐘備用；
(2) 鍋中倒入少許食用油，接著倒入腌制好的雞胸肉煎至金黃色盛出備用；
(3) 鍋中倒入蒜蓉燒香後，加入玉米、番茄、少許清水燜3分鐘；
(4) 然後加入雞胸肉翻炒一會，加入半勺食鹽和生抽調味即可。
六、《豆芽炒雞胸肉》
1、材料準備：
主料：雞胸肉
輔料：生薑、大蒜、青紅辣椒、豆芽
調料：老抽、蚝油、胡椒粉、食鹽、食用油
2、做法步驟：
(1) 首先把雞胸肉洗凈切絲放入碗中，放入切好的薑絲、倒入1勺蚝油、適量老抽和胡椒粉，攪拌均勻腌制10分鐘；
(2) 接著把青紅辣椒切碎，大蒜切片備用；
(3) 鍋里少量放油倒入雞胸肉翻炒；
(4) 然後放入青紅辣椒，大蒜和豆芽，
(5) 最後加入適量食鹽和胡椒粉翻炒熟即可出鍋。
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