「冬糖」，冷不冷？

首席記者 楊孟涵 華夏酒報

疫情仍未完全褪去，廠家和經銷商忙於旺季衝量，部分會務因為不確定性而舉棋不定，這一屆的「冬糖」多少有點冷意······

本來預備在春季召開的糖酒會波折不斷，在屢次推遲後，終於預定在11月召開。

不過，首次定在了「冬季」的全國糖酒會，不得不面對一系列問題，疫情仍未完全褪去，廠家和經銷商忙於旺季衝量，部分會務因為不確定性而舉棋不定······

原本應該在春季踏上前往成都展會路途的客商們，如今卻在心內默問：冷嗎？

波折不斷的「冬糖」

最新的消息顯示，預定參加106屆全國糖酒會的展商數量超過5500家，這無疑超過了105屆的3500多家、104屆的4000多家，可謂規模空前。

據稱，本屆全國糖酒會展覽總面積達28萬平方米，分為2大展館、9大展區、15大專區，數萬種展品，門類更齊全，同時首設低度潮酒展區，體現了主辦方緊追潮流的一面。

根據規劃，傳統酒類展區分為1號館、2號館、3號館、4號館，匯聚了茅台、五糧液等名優酒企；葡萄酒及國際烈酒展區也分為4個展館：5號館、6號館、7號館、8號館；潮飲酒及啤酒在9號館。

「2022年度春糖、秋糖都因故延期，對於整個食品飲料行業而言，之前的參展需求一再積累，到了11月份集中釋放，所以在一定程度上，部分企業參展意願更為強烈一些。」有業內人士表示，展示、招商等需求一直存在，作為中間商的會務、廣告公司，之前也因為各種因素累積了一些合同需要釋放，因此，糖酒會能夠舉辦，可謂及時雨。

按照慣例，106屆全國糖酒會本應在今年3月舉辦，可因為疫情等因素一推再推。

今年3月，主辦方宣布春糖延期到4月，但是到了4月、6月又再度宣布延期。原定在10月份召開的秋季糖酒會也同樣延期，直到最後確定於11月舉辦。

有業內人士戲稱，春糖、秋糖，變成了「冬糖」。

「102屆糖酒會也因為同樣的原因一推再推。」有經銷商表示，這實際上不是第一次因為外界因素而延遲，此前舉辦的線上糖酒會也在一定程度上釋放了客商的參展需求，但相比線下還是有所不足。

除了業界對於線下糖酒會的期盼之外，地方政府的力推也被看作是春糖一再延期而依然舉辦的重要因素。

難捨百億經濟效益

在業界看來，海量的成交、對區域食品飲料白酒產業的帶動、對住宿餐飲娛樂的拉動，都是地方政府極力推動的重要理由。

根據相關統計顯示，全國糖酒會的規模頗為盛大，近年來其展覽面積多在20萬平方米以上，參展企業數千家左右，再加上專業的採購商、廣告商、會務公司以及普通市民，帶來的是天量的成交額以及對地方經濟的極大貢獻。

由於歷史原因，春糖一般都在成都舉辦，這無疑為成都帶來了固定的收益。

以2021年春天舉辦的104屆全國糖酒會為例，其號稱創造了歷史上兩個新紀錄，展會面積達到21.5萬平方米，是史上展覽面積最大的一屆糖酒會；4106家展商，是史上參展商最多的一屆糖酒會。

相關數據統計，當屆有來自42個國家和地區的4106家食品飲料、酒類、調味品、機械包裝及技術服務企業參展。其中，傳統酒類展區770家企業參展，茅台、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、捨得、酒鬼酒、紅星、牛欄山等龍頭企業悉數參展。葡萄酒及國際烈酒展區有910家企業參展，雲集法國、義大利、德國、阿根廷、智利、西班牙、加州等國家和地區展團及長城、中糧名庄薈、天津王朝等知名國產品牌到場。

同時，三天時間展會迎來累計32萬人次觀展。

據了解，104屆糖酒會總成交額達到了226.67億元，比之6年前的第93屆全國糖酒會218億元的成交額，有了不小的提升。

2016年在南京舉辦的93屆糖酒會，酒類成交總額為112.6億元，食品飲料類成交總額為85.2億元，調味品類成交總額為12.3億元，食品機械及包裝類成交總額為8.4億元。

去年10月在天津舉行的第105屆全國糖酒商品交易會，則吸引了3504家參展商熱情參展，吸引現場觀展人數達22萬人次。

有業內人士總結認為，除了促進食品行業的直接招商與成交外，糖酒會對舉辦地的經濟帶動作用極為明顯，這也讓地方政府難以捨棄。

部分商家畏冷？

除了部分參展意願強烈的客商外，其他一些人士則表達了觀望之情。

「往年這個時候，我們的參展客戶基本確定，今年卻很特殊。」成都某廣告公司的工作人員表示，部分客戶之前已經預定參展，但現在卻想要退展。

「關鍵是疫情因素不確定。」這位人士表示，一些區域的客商擔心，他們從成都返回後可能會因為疫情的不確定因素而耽擱，也有企業擔心，即便如期開展，但是因為全國各地疫情狀況不一，導致一些經銷商無法來參展，這樣廠家的展示就失去意義。

據業內人士透露，部分會務公司在收取訂金後，已經極力促進布展工作，以試圖「生米煮成熟飯」，讓客戶交付尾款。

「我們公司此前有意向參展的客戶中，有30%已經不想參加了，有30%想參加卻因為客觀因素而無法前來，還有30%的客戶在觀望。」這位人士表示，即便一些參展意願強烈的客商，也碰上了物流、交通問題，導致樣品無法如期送達。

還有一個值得注意的因素是，此時布展恰逢酒企第四季度衝量之際，這也讓部分企業參展意願不夠高。

此外，糖酒會在新周期之下面臨的一些結構性問題也日益凸顯，業內認為，這也衝擊了糖酒會的熱度。知趣諮詢總經理、白酒專家蔡學飛認為，如今信息、交通物流如此發達，糖酒會傳統的招商和撮合交易功用大幅降低，它需要找到新的價值點。

「一大堆地方糖酒會正蓬勃發展，稀釋了全國糖酒會的價值。」蔡學飛表示，如依託茅台以及龐大的醬酒產業，貴州推出貴陽酒業博覽會；依託於汾酒和清香型白酒產業，山西汾陽推出杏花村國際酒業博覽會，還有一些地方也都在推出類似的糖酒交易會，如此眾多功用相同的展會，無疑給全國糖酒會造成了「去中心化」的效果。

在傳統價值被稀釋、新價值還未被發掘又恰逢疫情未退的情況下，這一屆的「冬糖」多少有點冷意。