2022年10月25日06:49:09 美食 1898

成品蜜

八歲那年，媽媽牽著我從柜子里取岀一瓶半透明橙黃晶瑩的東西，像冬日熬制濃稠的糖漿，神秘地給我說：＂今年生日，媽給你做最好吃的＂，當時那心裡暖融融的滋味、得意洋洋的神情、調皮嘚嘚的率性暴露無遺。稚童時，把過生日看得寶貝似的，饞嘴那種期待的心情，惹岀唾涎滿嘴飽汪汪的。

蜜汁

媽媽把金黃的小米蒸熟放進盅窩裡，用木棰上下兌沖，直到黏糊糊的米團，軟糯糯又筋綿綿，隨手拉抻還有細細白白的網絲扯牽著。我全神貫注地看媽媽嫻熟利落地把糯團切割成雞蛋大小又擀成稍薄的圓片，放入輔開米粉的篾籮里。吩咐我給土灶添柴加火，又不能把火燒得太旺，要把鐵鍋溫度控制住恰恰好。那時的食用油奇缺，是媽媽親手碾壓的菜籽油，金貴得很，平常日子很少用。鍋底刷油，媽媽很細心地把團片一個個入鍋重複地翻貼，不一會兒功夫，整屋飄溢既甜又醇也郁的奇香，片片亮晶晶，團團黃燦燦，個個油潤潤，這豈止是食物，簡直就是媽媽製作的工藝品，饞得我口水長流。我問：＂這好吃的東西有名字嗎？＂，媽媽說：＂有，叫小米糍粑＂。我迫不及待伸手，媽媽說：＂莫急，還沒好呢，你把村裡好夥伴叫來再吃＂，我興奮異常又興高采烈去約一公里外發小，兩夥伴異口同聲問我：＂你媽給你做啥好吃的？這麼遠都聞到香味了！＂，我賣起了關子。到家時，原漆黑小桌已蓋上漂亮的花布，板栗核桃柿餅軟果，還有煮雞蛋和糖糕擺滿一桌，中間留出空隙，見媽媽揭開鍋蓋，端岀大盤小米糍粑時，盈香撲鼻，我和發小驚呼高叫：＂太香了！太香了！太香了！＂，原來，媽媽早已把糖漿一樣的東西淋在了粑粑片上放鍋里微蒸著。這一天，我放開肚皮喋了個痛快，感覺我是全世界上最最幸福的孩子！雖時隔五十多年，我依然忘不了媽媽為我烹作的那時那種特別的味道。

小夥伴

就是這一天，我認得了蜂蜜，知道了這是我熟悉的小蜜蜂辛辛苦苦采百花釀成的蜜。

采蜜

陝南山區四季分明，氣候宜人，田野、山坡、溪溝、水岸，山上山下林泉高致，綠浪蔽谷，奇花異草遍野都是，幾千種植物長年瀰漫陣陣幽香，天高地曠，空氣清新，飽涵富氧，陽光明媚，數不盡的花香，看不完的蜜蜂。早春風寒，山黃枯瘦，山坡崖畔的野山桃一叢一簇，粉紅片片相約而開，花未謝盡，季節里迎春花蘇醒在尚未展葉的枝條上，用黃色的小喇叭，呼朋引伴，喚醒鄰居草木，大山翠綠起來，春風暖陽摟擁著千嬌百媚的漫山花海，遍地金黃油菜花格外晃眼，層出不窮又次第盛開的繁花不失時機地走進春夏秋季，邀請來天之嬌子、人間精靈＿小蜜蜂，從第一朵花開，守到最後一片花落，把所有季節，一點一點轉化為蜜，它在為釀造一個春天、釀造一個世界而忙碌。

蜂戀花

小小生靈能夠釀出醉人甜蜜神話，簡直不可思議！有群蜂活躍的地方，一定山花爛漫，滿眼風景。能儲存花香的，竟然是蜂蜜。尋得瓶瓶蜂蜜，捧杯渴飲蜂蜜水，就像懷揣著一個春天，蜜比酒更醉人，如久違後春風一樣醉人。不由得我開始去留戀它、喜歡它、欣賞它、敬重它。

蜂尋花

花香勾魂，小蜜蜂也有日子，也有自己的田野和莊園。它們的宅舍，是一隻只方形木箱，或是土木結構篦筐，放置山豁牆居多，也有在岩洞、院壩邊、大樹椏上，蜜蜂扇動透明羽翅，如霧迷朦，不倦怠飛來飛往，熱鬧地圍著宅子，趕赴一場場永不落幕的音樂交響。萬綠叢中百花間，群舞的蜜蜂像陽光的萬顆金點在雲絮間放射著閃爍不定的光芒。

吸蜜汁

蜜蜂身體渾圓豐滿，穿著黃黑相間的條紋衣裳，陽光下泛濫金絨的色澤，翅膀似乎晃動一團霧。一朵朵鮮花像是上帝眷顧它的餐桌，落座在花瓣，盡情享用百花捧岀的花蜜。為了吸食更多更好的蜜汁，把整個頭部都沒入花蕊，身體鸞成了弓形，絕不在意自己的吃相，少頃，它那毛茸茸的背部、腿囊、翅腋，沾滿了花朵用雄蕊抖落的花粉。享用完一朵花的蜜汁後，小傢伙搓搓手，又抹了抹嘴巴，伸一下羽翅懶腰，微點頭像是打招呼中又急怱怱飛降到另一枝花朵上，忙碌的嚶嗡聲中，一刻也歇不下來，去趕赴一場接一場的繁花盛宴。在田野，蜜蜂是大自然一束火光，蜜蜂朝哪裡飛，清風就往哪裡吹，細雨就往哪裡落。在鄉下，它比庄稼人還要忙，清晨開門下地，它早已趕在主人前面開了工，傍晚收工回家，它仍滿載行囊，瞻前顧後地歸巢。

醉吻

坐在窗下，手捧著半透明琥珀色蜂蜜，有一股屬於田園淡淡花香的芬芳氣息，驚嘆蜜蜂需要在田野搜尋不同花朵間往返多少次才能采夠它？偶然留意到一段文字：＂據實考證，一隻蜜蜂如果要釀出一公斤蜂蜜，需要采幾百萬乃至一千多萬朵花，它往返飛行的距離大約幾十萬公里，相當於繞上地球好幾圈！＂，我震撼了，切換到夏日的田野，金色的陽光下，一群群可愛的小精靈抖動著雙翅、渾身沾滿花粉不停忙碌的景象，生活中的一點一點甜味，需要付出多麼大的代價啊！然而，正是因為有了這些甜味的信仰，才有了飛向花朵的熱情和動力，去努力實現美好生活的追夢和嚮往。

餐桌上

我和夫人對商洛鎮安和安康寧陝的印象很深刻，莊戶人家樸實厚道，善良勤奮，熱情好客，在物資奇缺的年代，習慣性收攏兩三箱蜜蜂養著以度荒年。如今仍然把蜂蜜看得金貴，當作稀罕物，是招待貴賓的奢侈品，調一杯蜂蜜水給你喝，等於對你示意最高的尊重和褒獎，送你一瓶蜂蜜，是對你最真誠又特別的情感交往。

菜花戀

蜂蜜的釀成會因季節和氣候變化不同而優異，也會因生態環境的差別而優雅，產量和質量特別依賴於風調雨順，氣候溫和，艷陽普照，正如農戶一年景莊稼。

豐收回巢

陝南蜂蜜橙黃晶瑩，純凈剔透，味道醇正，甘甜清香，爽喉滋潤，含有藥引，不僅可以烹飪佳肴用作佐料，也可以飲食用作調味，還能葯食同源用作中藥：具有補中益氣、潤腸通便、調養五臟、改善咳嗽、抗氧化防衰老作用，對肺虛、瘡瘍、燙傷、解毒和美容養顏、嫩白肌膚、消除疲勞等有明顯輔助作用。由於地處秦嶺腹地，水秀山青天藍，環境適宜康養，滿坡奇花異草，是養蜂人的天然牧場，能產出亦食亦葯的上等百花蜜。勤勞庄稼人把養蜂作為興家奔富的產業，變身蜂農，精細照護著小蜜蜂，蜂箱遍布房前屋後，山坡近嶺，每到收穫季，喜氣洋溢地封裝好精美一罐罐土蜂蜜，作為大山裡特產和土貨，售賣縣外省內，走向天南地北，電商五湖四海，甜了城裡人的舌尖，也甜了山裡人日常生活。

收蜜

＂不論平地與山尖，無限風光盡被占，採得百花成蜜後，為誰辛苦為誰甜？＂我逗留於繁花錦簇，懷著感恩之心仰望嚶嗡嗡忙個不停的小蜜蜂，感覺自己比蜜蜂還渺小，被小精靈那種＂境界＂所感動：它姿態謙卑，遠離城囂，避開是非，只與花草樹木為伴，從不會無故侵擾他人；它行為規矩，依時存滅，不驕不燥，忠誠職守，井然有序地與山川晴空為伍，是倫理與法治結合的好典範；它無私奉獻，生命不息，釀蜜不止，忘我忙碌，耗盡畢生精力而詮釋生命意義；它知足而樂，遊歷山水，愜意清風，閱覽景象，把釀造蜜甜初心變現留給人間；它悍勇正義，對來犯之敵，無畏不怯，毫不苟且，以必死之心捍衛尊嚴，壯烈搏擊庇護家園。