最近成都夜晚的氣溫轉涼,在馬鞍西路張家巷工人村橋下,一個小小的路邊攤前圍滿了顧客,一對年輕的夫妻倆正忙碌著,環顧四周,唯獨這家路邊攤生意最為火爆,據說到了晚上十一點都還在排長隊……
一口大銻鍋正沸騰著,香辣的氣味飄散開來,惹得路人也紛紛駐足……
菜品的種類豐富,看得人眼花繚亂,由於我們來得比較晚,僅有的幾張桌子都坐滿了,後面還有五六盤選好的菜沒煮,於是我們就這樣在香味中等待了足足30分鐘……
前段時間,在一位美食大V博主的大力推薦後,越來越多的人知道了這家麻辣燙,紛紛慕名而來。
面對如此多的客流量,老闆娘顯得胸有成竹,她一邊招呼著新來的顧客,一邊馬不停蹄地熟練煮菜,並且還能夠準確地記住每一桌客人的食材!
半個小時的等待是值得的!
這一鍋煮出來的麻辣燙,味道真的不簡單!甚至可以說是秒殺眾多所謂的「網紅麻辣燙」……
典型的老式麻辣燙味道,素菜3毛,葷菜1塊,基本上人均20、30塊錢就能吃飽,價格的確相當實惠!
香辣卻不失食材原本的香味,每一口都是滲透記憶的老成都味道!
強烈推薦老闆娘的干碟(一共有三種口味,分別是香油碟、干碟和原湯碟),黃豆粉、海椒面和芝麻總是香味濃郁,個人比較喜愛牛肉和素菜,食材新鮮味美,在干碟里裹上一圈,味道真的太安逸了!
在這微涼的夜晚里,坐在成都的街邊,望著冒著熱氣的路邊攤,正所謂市井煙火氣,最撫凡人心!這附近幾乎是吃夜宵的一條街,無論是燒烤攤、麵攤,總有一家能填飽你的肚子、溫暖你的心……
「野生」路邊攤,夫妻「店」,談不上什麼環境,卻充滿了煙火氣,可能吃的不僅是味道,更多的也是一種老成都人的情懷吧!
夫妻麻辣燙,詳細地址:馬鞍西路工人村28棟底商
不逐流、不清高,
一群專業的律師,「半罐水」的吃貨!
真實客觀評測,美食探店分享。
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