前兩天網上有一個很火的帖子，一位俄羅斯留學生在網上說，想要了解中國文化，有一個很好的途徑，那就是鑽研一下中國的酒文化。因為酒文化，最能代表一個社會精英階層的文化，古往今來一向如此。
不得不說，這位俄羅斯友人對中國的酒文化了解非常深刻。泱泱中華五千年，酒文化有著舉足輕重的地位，是最有東方君子文化品格的事物，源於對白酒的熱愛，我們也因此釀出了無數美酒佳釀。
然而時至今日，酒行業競爭異常慘烈，總有新的品牌在崛起，也有老的品牌在沒落。就比如國內這4大「過氣酒」，曾經都是名噪一時，都是難得的美酒佳釀。
但如今輝煌不在，不了解他們的普通人視之如「敝履」，但在懂他們的老酒友眼裡，卻是他們的「白月光」，你都喝過嗎？
綠脖西鳳酒
別看這款酒包裝簡陋，但它可是很多老酒友非常喜歡的一款經典老酒，它是我國著名的老「四大名酒」之一。
它誕生於殷商，盛於宋唐。在我國五屆評酒會上，他一共獲得四屆金獎，4次獲得國家名酒的稱號。
它是我國鳳香型白酒的開山鼻祖，工藝也是博採眾長。酒麴上用的是清香型白酒制曲的原料，濃香型白酒制曲的工藝，酒體再經過「酒海」陳釀。
其酒體香氣飽滿，入口醇厚甘潤，回味悠長。
木台厚道酒
木台厚道酒雖然也是籍籍無名，其貌不揚，但其來歷也不凡，至今在貴州地區非常流行，外省的很多老酒友也視作「白月光」。
它誕生於茅台鎮核心產區，是由「茅台八仙」之一的馮小寧親自釀造。
愛喝醬酒的酒友對馮小寧這個名字一定不陌生，她曾跟隨茅台老廠長李興發學習醬酒勾調工藝，在茅台酒廠工作30年之久，現在已經是國家級品酒大師。
所以，這款酒算是茅台酒的「遠親」。它採用與茅台一樣的原料，釀造方式也用的是與飛天茅台一樣的12987的古法工藝。用1年時間成酒，5年時間窖藏存放。
漫長的時間不但讓酒體中的有害物質得到充分揮發，還使其獲得獨特的風味。再經過10年以上老酒的勾調，其酒質更上一層樓，而且每一瓶酒標準一致，品質穩定，經久耐放。
它香氣純正優雅，入口醇厚綿柔，落口甘潤甜爽，回味無窮。
竹葉青酒
竹葉青酒也是一顆蒙塵的「明珠」，很少有人知道，它和大名鼎鼎的汾酒出自一個廠家，並且是我國歷史最悠久的草本健康酒。
它起源於南北朝時期，在盛唐時期達到「酒生」巔峰。歷經上千年的發展，它的工藝也在不斷改進中。現在的竹葉青酒在工藝上別具一格，它是用汾酒做基酒，再添加十多種草藥浸泡而成。
其酒體芳香濃郁，諸味協調，入口有些苦味，但回味甘爽。
宋河酒
宋河酒是整個中原地區，為數不多的中國名酒之一。它在1988年趕上了全國評酒會的末班車，被評為中國名酒。
之後，宋河酒也迎來了一段高速發展期，甚至一度被評為豫酒「一哥」。然而，由於一系列因素，宋河酒後來遭遇很多問題，導致近些年來即便在其大本營河南，也沒有多少知名度。
不過這也不影響它出色的酒質。它是典型的多糧濃香型白酒，用5種糧食做原料，傳承百年的老窖做發酵池，運用古法工藝釀造而成。
其酒體香氣濃郁優雅，入口醇厚綿甜，落口甘甜爽口。
好了，今天就分享到這裡，不知道酒友們還知道哪些類似的好酒嗎？歡迎分享給大家。
