這個點心孩子點名要吃,軟軟糯糯Q彈,冷熱都好吃,做一次吃三天

2022年10月20日21:37:07 美食 1139

這個點心孩子點名要吃,軟軟糯糯Q彈,冷熱都好吃,做一次吃三天 - 天天要聞

今天要跟大家分享的是原味麻薯,一道非常好吃的小點心,軟軟糯糯的Q彈,非常香甜,你也可以加上可可粉和抹茶粉做成巧克力麻薯和抹茶麻薯,外面賣的好多麻煩顏色比較深,那是加了生抽在裡面的原因,自己做的話不用加色素,健康美味就可以。

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【原味麻薯】

材料:麻薯粉200克、全蛋液70克、牛奶70克、黃油40克、海鹽2克

做法:

1.準備食材。

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2.將七十克牛奶和七十克雞蛋液放入奶鍋中。

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3.鍋中放入二克海鹽攪拌均勻,小火加熱至邊緣冒泡。沒有海鹽的話直接用食用鹽代替即可。

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4.將牛奶蛋液倒入麻薯中。

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5.將粉和液體攪拌至無乾粉。

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6.麵糰中放入四十克軟化好的黃油。

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7.將麵糰揉至表面光滑。

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8.將麵糰分成20克左右的小麵糰並搓圓。

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9.烤箱上下溫180度預熱五分鐘,將烤盤放入烤箱中上下溫180度烤25分鐘,轉160度再烤15分鐘。

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美味的原味麻薯就做好了。

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