中國3大「優質酒」,100%純糧佳釀,不加1滴香精,你知道幾個呢

2022年10月20日21:12:23 美食 1007

中國3大「優質酒」,100%純糧佳釀,不加1滴香精,你知道幾個

中國有博大精深的酒文化,有傳承了數千年的技藝,更有數不清的匠人之心。不同的山水人情,釀造出不同的韻味。各種酒類百花齊放,我們該如何挑選出「優質酒」呢?小編是比較有經驗的,因為工作原因,走遍南北,應酬酒局,也漸漸發現了這3款優質酒,下面就分享給大家。

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第一款:山東的琅琊台

山東人的喝酒本領不是吹,到哪都是橫著走,他們對酒的質量也有挺高的要求。在當地有句俗語「不喝琅琊酒,感情上不來」,這就來聊聊這款白酒。

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它是濃香型的白酒,帶一點純糧濃香,凸顯出糧食香味,有一點甜絲絲的感覺,入第一口,香味直接在嘴裡爆開,在你嘴裡四溢開來,微微的回甜,在嘴裡有種漿糊的感覺,很舒服的口感,後味帶一點貴州那邊白酒的味道,層次感很強。

其釀酒技藝,是祖上傳下來的,經歷了8代人的摸索和嘗試,為了貼合人們喜愛的味道和口感,不斷地改良和研究,獨特的手法也誕生了獨特的風味,很適合喜歡香甜濃香型白酒的酒友品嘗一番。

第二款:河南的寶豐酒

這一款酒是在1915博覽會上,為中國打出白酒名號的一款清香型白酒,歷史悠久,它有個傳說,夷狄制酒,意思就是從野蠻人時期,酒就開始釀造了,酒廠也是河南最早的幾個酒廠之一,是個經驗豐富,底蘊深,歷史悠久的老牌廠子。

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它的味道也是一絕,綿洋柔和,潤滑爽口,還有類似橙漫水蓮花的風味,當地人也叫它,蓮花酒。蓮,君子者也,酒如其名,就像君子一樣,不爭不搶,但依然在中部地區很有名氣,更是在1989的評酒大會上斬獲金獎,雖然造酒一流,但是營銷不入流,以至於差點失去了這款好酒,還沒品嘗過的酒友們可以去嘗嘗這款榮獲巨多獎項的酒,為你的白酒味蕾增添一份色彩。

第三款:廣西的桂林三花酒

東北優質的光照時間和大面積的黑土地,為東北大米的生長提供了很好的環境條件,所以都說東北的大米好,按道理說米香型應該以東北為主吧,可是在老百姓眼中,米香型白酒代表卻是在廣西桂林。

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這款酒的歷史可以追溯到宋朝宋家4大才子之一來桂林當官喝下此酒後,留下了一句「此酒之妙,玄乎其神」,意思大概就是喝酒的所有快樂都在這款酒體會了出來,彷彿當了一回神仙。

之所以如此妙,第一個離不開原材料的水源,象鼻山下的灕江,清澈見底的地下水,桂林山上高海拔的冷水稻,築成了桂林三花酒的獨特的風味。此酒的葯曲與平常不同,是採用本地特有的藥草做葯曲,然後與放地下酒窖不同,他們是放在岩洞之中發酵,這樣也就讓酒更有一股獨特的芳香。現在的三花酒是用岩洞陳年70年的老酒調配的,原本只在桂林能見,現在也開闊了市場,各位酒友可以嘗嘗其中的奧妙,時代的味道。

「蒸台坤沙酒」也是一款好酒

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此酒的嚴格按照「12987」的工藝來釀製,投糧,蒸煮,發酵,每一步都有監工互相監督,保持著不疏忽,不大意的行事風格,讓酒始終保持著穩定的口感,同時經過6年的窖藏,讓酒慢慢揮發出對身體有害的物質,不僅做到口感優質,還對消費者的健康負責,之後再配入15年的調味酒,由專業釀造師專業勾調,最後才面向消費者。

此酒的釀造師也不簡單,從茅台鎮走出來的釀癮少年,釀酒成癮,對味道的把握十分講究,堅持傳統技藝,一心想讓家鄉的酒走上國際舞台。因為這個理想,越來越追求精益求精。

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除了口感和質量以外,還值得一提的是它的性價比,價格百元出頭,就能品嘗到一款醬香型的好酒,入口香味直接在嘴裡爆開,風味撲鼻,味道與茅台有六七分相似。一瓶份量1000ml,相比於市面上一瓶500ml的醬香型白酒,真正地做到了高性價比。這款酒集多種優點於一身,很值得品嘗。

好了,關於這3大「優質酒」的知識文章就先分享到這裡,您還知道哪些「優質酒」呢?不妨在下方評論區留下您的觀點和看法,感謝您的觀看,祝您生活愉快。

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