麵條🍜到底有多少種做法，估計沒人能說得清，因為中華美食源遠流長，麵食更是在人類歷史長河中，不斷地創新、發展。
喜歡吃面的地方很多，喜歡吃面的人，更是不在少數，雖然有說法說吃面容易發胖，但是來自碳水的快樂，恐怕沒有幾個人能抵擋得住。
我是一個山西人，當然對麵食也是情有獨鐘的。
從小就愛吃面，而且工作以後，自己做飯居多，麵食做得就比較多，原因有三:
1.愛吃麵食，是關鍵。
2.麵食製作簡單，成本低。
3.麵食抗餓，能保持很長時間的體力。
現在就把自己曾經做過的部分麵食和大家分享一下:
雜醬面
炒醬:起鍋燒油，放入肉丁翻炒+蔥姜蒜末+黃豆醬、甜麵醬，翻炒，熬制。
麵條:壓面、挂面、自己手擀麵都可以，煮熟，過涼水。
雜醬面的做法也是比較簡單的，準備好自己喜歡吃的蔬菜+面+醬就可以了，愛吃蒜的來點蒜，那就絕了。
雞絲蔬菜涼麵
煮熟的雞肉撕成細絲+黃瓜絲/菠菜/豆芽/蘿蔔絲(自己隨意)+花生碎+蒜末+鹽、糖、生抽、料油+醋+辣椒油，拌勻即可，夏天來一碗，感覺很不錯！
榨菜火腿絲湯麵
起鍋燒油+蔥姜蒜+榨菜絲(大塊榨菜切絲)翻炒片刻+水，水開下麵條，麵條快熟時+火腿絲+香菜+少許生抽+雞粉出鍋，大冬天來碗熱乎乎的湯麵，全身都暖乎乎的。
蝦仁牛肉炒麵
其實這是一道適合減肥的菜，但是蔬菜、肉、蛋白質、低碳水都全乎，我用的是蕎麥麵。
麵條、蔬菜煮熟過涼水備用
起火少油(少許油)+蔥姜蒜末+蝦仁+洋蔥翻炒片刻+麵條+生抽+鹽、雞粉，出鍋，裝盤撒芝麻+牛肉片
一道低脂營養餐就ok了
蔥油拌面
麵條煮熟過涼水備用
起鍋燒油，油熱放入蔥段、花椒粒，炸至焦黃，放入蒜片、芝麻，關火，+生抽、鹽，攪拌均勻。
麵條裝盤+火腿片+黃瓜片/西紅柿片/其他蔬菜+煎雞蛋+上述調好的料汁，一份兒美味的蔥油涼拌面就做好了！
臊子面
上學時最懷念的就是媽媽的這碗手擀臊子面。
這個是我自己後來改良的海帶肉絲麵😄
海帶肉絲餄絡面
最後，來個超級簡單，人人都會的泡速食麵，我愛吃泡麵，不愛吃煮麵，有點奇怪吧！
希望以後還能有機會和大家繼續麵食以及其他美食！
畢竟民以食為天嘛！吃飽了才能好好工作，美食也是美好生活的一部分！
