名稱： 97公斤慶香港回歸
規格： 1000ml
品牌： 回歸賴酒
酒精度： 53度
香型： 醬香型
出品廠家 ：貴州回歸賴茅有限公司
廠家廠址： 貴州省 仁懷市 茅台鎮
產地： 貴州省 仁懷市 茅台鎮
儲存條件 在陰涼、乾燥、通風、避免陽光直射且密封下保存
生產日期（釀造年份） 釀造年份10年
執行標準 GB/26760-2011（優級）
建議零售價 258元/瓶
四高
高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫蒸餾
三長
制曲時間長、生產周期長、儲存時間長
聯繫電話：175 8507 6101
97年賴茅酒是一款與香港回歸有著殊緣的酒——97年香港回歸特製賴茅酒！品的不只是97年賴茅酒陳年的韻味，更是它的歷久彌香！而且還有回歸賴茅酒它自己被賦予的特殊意義！97年賴茅酒（香港回歸特製），它跟我們一起見證中國團聚！！只有嘗過，方知道與眾不同，嘗過方知情濃。
賴茅是茅台鎮出品一種醬香型白酒，屬於中檔範圍的，九七年迎香港回歸紀念版二斤裝賴茅酒，具有很高的收藏價值。
97公斤慶香港回歸秉承傳統的釀造工藝(固態發酵，溶於自然)，遵循科學的生產流程，97公斤慶香港回歸酒酒體醇厚、優雅細膩，聞之沁人心脾，飲之蕩氣迴腸，醇綿，飲後不上頭，不口乾，次日餘思。其醇厚、大氣、含蓄的質感，可感不可言，堪稱酒中至味。
賴茅」源流
清末年間，賴氏先輩始建酒坊於茅台村，釀製出古今中外之「賴茅」酒，
即今「茅台」酒的前身之一也。為發揚光大祖輩業績，特重建「賴酒」廠於茅台鎮。
嚴守傳統工藝及配方、採用獲國家專利之「賴茅復窖法」生產。請認準「賴」牌註冊商標。
我們買一款酒，不僅要看口感好不好，也要看喝醉後的感受。如果一款酒喝的時候感覺不錯，喝完就燒心頭疼、頭重腳輕，那這種酒建議少喝。一杯好醬酒一定是醉得淺、醒得快，對身體的負擔小。
1、開封驗其真：打開包裝後，初步可以鑒定是酒還是水，是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒。
2、盪香觀其色：主要看酒的顏色和粘稠度等，醬香好酒，顏色會發黃，酒像膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定高度，原因是陳年老酒的酒分子聚合，形成了大分子酒精，分子之間的作用力大，整體的表面張力大。
醬香型白酒，主要在中國唯一的原生態長江支流——赤水河畔，茅台、習酒、郎酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散，「扣杯隔日香」，味大於香，苦度適中，酒度低而不淡。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。
對於醬香型白酒來說，更難能可貴的是它的釀造工藝。要釀出一瓶醬香型白酒，主要有以下幾道工藝：
原料粉碎→大麴粉碎→下沙→糙沙→取酒→入庫貯存→精心勾兌
看起來只有這幾步，然而你知道嗎，一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少要經過五年。醬香酒採用獨特的陰陽發酵：堆積發酵和入池發酵兩種發酵方式結合。歷經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，出酒率大約只有20%。在漫長、特殊而神秘的生物發酵過程中，空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種香味香氣物質盡數羅置於酒中。一年的釀造周期，形成了風格迥異的七個輪次基酒，這還只是半成品，根據不同酒度、不同香型、不同酒齡、不同輪次，最終可以演變為100多種基酒組合，然後分型貯存、以酒勾酒等獨特工藝，像七個音符組成一首曲子，醬香酒才能包裝上市。目前已知富含1400餘種香味香氣物質，但絕不添加其他外來物質，是世界上少見的連水都不添加的酒品，別說硫化物、焦糖這樣的標準添加劑了。
醬香酒是釀造周期最長的酒品之一、香味香氣物質最多的酒品之
