江西萬大姐今年退休了,50歲的她膝下只有一個25歲的女兒笑笑,如今嫁到了湖北,萬大姐好不容易有了自己的時間,可以享受退休生活,就準備去全國各地看看,第一站就是女兒的婆家,想來看看女兒在異鄉的生活。女兒家在湖北咸寧,離萬大姐家只有四個小時的車程。這邊有湖北南大門之稱,也有不少風景名勝和特色美食。
知道萬大姐要來,可把女兒高興壞了,趕緊做了一桌子菜,等著萬大姐來品嘗。雖然女兒嫁到了農村,但是條件還不錯,一家人也比較隨和,相處得很好,如今女兒安心在家帶孩子,婆婆和公公都在鎮上工作,所以平日都是女兒做飯。本來出嫁前,萬大姐的女兒就廚藝不錯,經常給父母做好吃的,非常賢惠,所以來到了湖北也靠著一手好廚藝迅速征服了婆家人。
不過萬大姐看到女兒做的飯菜,卻吐槽不已,還感嘆真是女生外向啊。原來這桌子菜一點江西菜的影子都沒有,全是湖北菜,要知道江西人吃飯喜歡鮮辣味,可以說是無辣不歡,可是這桌子就基本上都是不辣的菜,萬大姐想著女兒才出嫁沒幾年,就已經融入了別人家的生活,忘記自己吃了二十幾年的家鄉味,難免有點惆悵。
其實這桌子飯菜不差,有湖北人最愛的小龍蝦,這邊的小龍蝦個頭大肉很新鮮也很肥美,萬大姐的女兒只是加了一點配料油燜了一下,沒有放辣椒,但是因為肉質新鮮,所以味道就好,滿滿一大碗很受大家的歡迎。還有這個豬蹄肉,是萬大姐親家自己做的,湖北這邊的腊味很好吃,每次做了腊味都會給萬大姐寄一些,這次知道萬大姐要來,婆婆讓女兒把最後一根臘豬蹄拿出來燉了,配上花生燉得軟爛,臘香味十足,味道咸香入味,直接一大鍋管夠。
湖北人吃飯喜歡這種湯鍋,除了臘豬蹄之外,還有一鍋香菇燉雞,是萬大姐親家自己養的雞,現殺現吃肉質新鮮而湯底鮮美,配上提味的香菇,不管是喝湯還是吃肉,都讓人覺得很盡興。除了這三個硬菜之外,萬大姐的女兒還炒了一個辣子雞,說是辣子雞,其實也沒放什麼辣椒,感覺辣椒就是提個味,雞肉炒得很入味,味道也搭配得剛好很下飯。還有鹵牛肉孫子炒肉青豆炒肉等等每一個菜都不見辣椒,唯獨一個涼拌秋葵上淋了一點蒜末和小米辣,就算是桌子上唯一的辣椒菜了。
對於萬大姐對自己的吐槽,笑笑可是完全不同意,不是她捨不得放辣椒,而是家裡有小孩,不能吃辣,當了母親,自然要多為孩子著想,笑笑說能讓一位江西人放棄吃辣的唯一原因,估計就是自己的孩子了吧,對此你怎麼看呢?(素材源自網路,如有侵權,聯繫刪除)