紅燒雞腿兒

2022年07月16日00:20:14 美食 1788


紅燒雞腿兒 - 天天要聞

奇了怪了,從小到大喜食瓜果,肉食一般受身邊的人影響會吃,但極少時間是自己饞肉了。

前幾天從未有過的饞雞腿兒,下班後直接滷肉店,兩個雞腿15塊大洋,因為以前很少買過,以為5元錢1個就可以了,自我感覺有些小貴。

今天下班直奔菜市場生鮮處,4個生鮮雞腿兒共計10塊錢[微笑],到家放水中去血水、肉腥味,然後生鮮、老抽、料酒、花椒、八角、干辣椒、蔥姜蒜、蜂蜜,腌上10分鐘。起鍋倒油,小火加冰糖,不停攪拌炒至微起金黃色泡沫,下雞腿兒調料等,煸炒至上色,加水漫過雞腿兒,中火燉至二十分鐘改大火加鹽、收汁,完美一一一紅燒雞腿出鍋了,忍不住咬了一口,嗯,比買的雞腿兒好吃多了,可能是添加了蜂蜜的緣故,色澤紅中透亮,口味綿香,主要是性價比還高喲[耶][微笑]

今天純屬練手兒的,還算NlCE!

等孩子回來了,多買些雞翅雞腿兒,給孩子多做些,因為他是一枚小「肉食動物」。[捂臉][捂臉]

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