每一款食品「刺客」的背後都有一個出身高貴的故事

2022年07月15日19:13:28 美食 1389

最近,關於「雪糕刺客」的話題熱度就像近期的天氣一樣,熱度不減。什麼是「雪糕刺客」?百度百科給的定義是「看起來平平無奇但非常貴的雪糕」。其實,不只是雪糕有「刺客」,還有許多食品也都有「刺客」,諸如,售價400元一盒(5片)的薯片,1.2萬元一份的壽司,6萬多元人民幣的巧克力,68萬元一瓶的,85萬元一根的香蕉......真可謂是「沒有最貴,只有更貴」。

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貴也得貴得有理由才行,否則消費者也不是「傻子」,明知是「刺客」,還硬往「刀口」上挺。對此「刺客」也很清楚,因此,他們大都會講一個「出身高貴」故事,讓消費者心甘情願地被「刺客」所殺。本文就來講講商家為幾款食品「刺客」所講的故事。

天價雪糕

這是鍾薛高在2018年雙十一推出的「厄瓜多粉鑽」雪糕,售價66元/支,在15小時內售罄2萬支。廠家為此講述的故事是:原料來自厄瓜多的天然粉色可可(所謂的Rubby Chocolate)、陽光牧場的高品質牛乳以及日本愛知縣的半野生柚子,一噸要120萬元。

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千元榨菜

這是去年出現在某電商平台的一款5年沉香禮盒裝的涪陵榨菜售價1521.9元,900g/盒,內裝榨菜絲、榨菜芯。

廠家為此講述的故事是:其中的榨菜芯採用大池原料,萃取榨菜頭中嫩芯部分;而榨菜絲則使用脫水沉塘原材料,經腌制發酵而成。沉香榨菜採用巴國古法腌制工藝倒匍壇沉香,以2月份江風自然脫水,腌榨後要用河沙封壇倒置沉入烏江,進行自然醞釀,全程均為純手工製造,至少3年才能釀成,最長的一種極品沉香榨菜,要釀製8年以上方能上市。存放十年後食用仍風味良好。

目前該款商品在京東還有售,售價1490元。

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萬元食醋

同樣是在去年,天貓「恆順醋業旗艦店」出現一款名為「恆順大師手工醋50年陳釀1.5L」的食醋禮盒,售價高達10878元。經查詢,目前該款產品在「有贊」平台還有售,價格為9999元

廠家為此講述的故事是:該產品採用非遺釀造工藝,由大師匠心製作陶壇曬制50年。如果高的價格,其製作原料是否不同呢。查看其產品參數,發現其原料是:水、糯米、麥麩、粳米、白砂糖、食用鹽。由此可見,其原料與普通醋並無不同。貴主要貴在年份、釀造工藝上。年份越久,口感越醇,耗費的人力時間也越多,因此價格也越高;獨特的釀造工藝,口感也有區別。

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高價醬油

京東超市一款千禾天元有機醬油,售價286元/瓶(516ml)。據悉,該款產品非量產,每年只能釀造10萬瓶,精作精釀。原材料為有機黑豆和有機黑小麥,營養豐富。包裝採用玉壺春瓶,兼具遮光性與美觀性。

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被稱為「醬油界的茅台」海天醬油曾發布過一款新品「裸醬油」,售價比千禾有機醬油要便宜得多,官方售價58.8元/460ml,目前京東活動價37.9元。企業為此講述的故事是:該款醬油主打極簡配方,配料中僅有水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽、白砂糖5種原材料。採用雙層瓶身,瓶口小,可以精準控量,阻止氧氣與醬油直接接觸,包裝設計更年輕、鮮艷。


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