建議夏季多吃這5種蔬菜,鈣含量比牛奶都高,都是應季菜,營養高

2022年07月02日19:37:11 美食 1610

建議夏季多吃這5種蔬菜,鈣含量比牛奶都高,都是應季菜,營養高

說到補鈣,很多人第一個想到的食物,那肯定是牛奶,然後還有雞蛋、牛肉、魚肉等食材。那麼這些食材都是葷的,鈣含量也確實蠻高的,可以滿足人體需求。其實,平常吃的一些蔬菜,鈣含量更高。比如這5種蔬菜,鈣含量比牛奶都高,都是應季菜,營養高,建議夏季多吃。

1、西葫蘆

推薦食譜【西葫蘆餃子】

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食材:西葫蘆、雞蛋、蚝油、鹽、豬油、餃子皮、食用油。

步驟1

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西葫蘆切絲,然後撒些鹽,腌製片刻,腌制出水分,再擠干水分備用。

步驟2

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起鍋燒油,倒入雞蛋液翻炒凝固,並且炒散備用。

步驟3

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雞蛋和西葫蘆放一起,加1勺蚝油、少許鹽和豬油攪拌均勻。

步驟4

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接著包餃子,餃子皮是現成的,直接包入餡料即可。包好的餃子下鍋煮熟就可以了。

2、空心菜

推薦食譜【空心菜】

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食材:空心菜、蒜、干辣椒、鹽、料酒、味精、生抽、食用油。

步驟1

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空心菜切段,清洗乾淨,瀝干水分備用。

步驟2

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鍋中燒水,加些鹽,放入空心菜焯水,燙一下馬上撈出,過一下涼水備用。

步驟3

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起鍋燒油,放蒜和干辣椒煸香,然後放入空心菜翻炒,加鹽、生抽、料酒和味精調味,翻炒均勻就可以出鍋了。

3、小白菜

推薦食譜【蝦米炒小白菜】

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食材:小白菜、蝦米、蒜、鹽、味精、食用油。

步驟1

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小白菜切段,清洗乾淨備用,再準備點蝦米,增加鮮味。

步驟2

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起鍋燒油,放入蝦米和蒜末煸香,然後放入小白菜翻炒片刻。

步驟3

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最後加鹽和味精調味,翻炒均勻就可以出鍋了。

4、油菜

推薦食譜【香菇油菜】

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食材:香菇、油菜、蚝油、蒜、醬油、澱粉、鹽、食用油。

步驟1

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油菜清洗乾淨,然後鍋中燒水,加些鹽和食用油,放入油菜焯水,煮熟後撈出擺盤。

步驟2

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香菇切片,起鍋燒油,放入蒜末煸香,再加香菇翻炒片刻。

步驟3

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接著加蚝油、醬油和鹽調味,最後淋入水澱粉勾芡,翻炒均勻就可以出鍋了,最後放盤中即可。

5、黃豆

推薦食譜【燜黃豆】

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食材:黃豆、黃豆醬、醬油、大蔥、小蔥、食用油。

步驟1

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起鍋燒油,放入大蔥末煸香,再加黃豆一起翻炒片刻。

步驟2

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接著加一勺黃豆醬和一勺醬油,然後加適量水悶煮片刻。

步驟3

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最後撒些蔥花,翻炒均勻就可以出鍋了。

以上是今天分享的5個菜譜,這5種蔬菜鈣含量高,老少皆宜,營養又美味。

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