上月7日，「致境生活C位」卡薩帝冰箱新品發布會在青島舉行，現場發布了卡薩帝冰箱·C＆氮氧智控系列和原創平嵌冰箱·致境系列。
僅僅3周後的11月27日，卡薩帝廚電就又在成都召開主題名為「進化·致境向新力」的發布會，會上，卡薩帝廚電全嵌家族新品亮相，在其所描繪的廚房場景中，同樣出現了冰箱的身影。
結合此前，方太在今年10月也發布了其高端廚電全場景系列產品，同樣選擇將冰箱這一傳統意義上在客廳的大家電納入了廚居的範疇。
經過一番搜索發現，近年來，不管是白電品牌，還是廚電品牌都在試圖在冰箱上講出新故事。
而且在不經意之間，都將冰箱「嵌入」廚房場景中，繼而成為一種風潮。廚房，似乎也因為冰箱，有了新的故事可說。
01
冰箱價值不同表達，賦予廚房新的故事
即將過去的一年，「情緒價值」和「功能價值」兩個辭彙是各行各業出現的高頻詞。實則，冰箱之於廚房場景，也沿著這個思路被延展出新的價值表達。
其中講述新故事的代表企業有上述提到的卡薩帝廚電，還包含了像方太、老闆、COLMO、容聲、海信等多家耳熟能詳的企業之名。
1）美學角度：優化嵌入方式以融入場景
先來看情緒價值，關鍵詞落腳在「平嵌」「全嵌」「零嵌」等嵌入方式上的廚房美學革命。
如代表企業方太，早在2022年就推出高端智慧成套廚電「方太玥影套系Pro」，同時攜首款平嵌式高端冰箱宣布正式進軍冰箱市場。
今年，方太更進一步，繼續發布全球新一代高端全嵌冰箱，宣稱通過全新的融合式全嵌技術找到最佳平衡點，比如讓櫥櫃門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈，無需散熱地台即可直接安裝；按壓式開門，無需明裝把手，開門角度達到113°大開合；冰箱門和櫥櫃門嚴絲合縫，整體視覺更簡潔、美觀。
另一高端品牌COLMO也表示，其純平全嵌營養冰箱通過創新科技，實現從超薄全嵌到純平全嵌跨越升級，讓廚居空間更一體。不光廚電品牌，像格力、海信、惠而浦等都推出了各自的平嵌冰箱，且強調將冰箱納入廚居的整體範疇。
從顛覆冰箱100多年的結構設計後，「嵌入式」成為了冰箱行業熱詞，打上「嵌入式」標籤的冰箱也開始走俏——從自由嵌入式到零自由嵌入式（零嵌）再到平嵌，從10cm到2cm再到≤0.5cm，經過對空間尺度和比例微妙的切割劃分，讓冰箱「融入」櫥櫃，這「≤0.5cm」的廚房藝術，正在成為企業們在廚房空間里的競爭砝碼。
2）功能角度：保鮮科技和AI智能雙加碼
冰箱，除了給廚房賦予一體化整體美學的情緒價值外，核心還是要落腳在保鮮、解凍等科技的功能價值上，此外融合烹飪AI智能，這些都成為了當下企業讓冰箱和廚房產生鏈接的一種「陣眼」。
首先，是科技層面的廚居新故事，著重表現在保鮮、鎖鮮、冷凍等功能價值上，突顯廚電企業在冰箱上的原創性。
典型如卡薩帝，「不走尋常路」，將保鮮科技進一步迭代，實現了7天營養如初的保鮮效果，這種科技名為MSA®氮氧智控保鮮科技，可通過降低氧氣濃度、提升氮氣濃度，有效抑制食材呼吸，防止營養氧化、流失，不僅延長了食材的保鮮時間，更確保了食材口感與營養價值的最大化留存。
這種鮮儲技術，面相的是更廣泛人群，吃得新鮮、健康是他們共同的「需求交集」，也是驅動卡薩帝冰箱創新儲鮮科技的「核心動力」。在這基礎上，不同於傳統家電品牌的「單點式創新」，卡薩帝冰箱的創新還進一步圍繞生態體系全面展開。在卡薩帝看來，科技給了冰箱不僅充當廚房更是整個家以C位的自信。
同樣的，我們在方太的最新冰箱產品上，也找到了這種科技概念的注入。
方太通過聯合上海海洋大學，借鑒遠洋科考 MAP 儲鮮技術，創新應用了一種名為遠洋級氮氣保鮮科技。
這種科技的難能可貴之處是將 2 米高、半噸重的工業制氮機做到僅有平板電腦大小，讓這種原先只有工業領域得以應用的科技克服了「天塹」，實現了民用化。
此外，方太害原創超導解凍盤加速熱傳遞、低溫環抱風立體解凍、精準控溫讓解凍終點可控
等三大無損解凍科技，方太認為，「凍與解一體，才是真正保鮮的好冰箱。」
另一家廚電頭部老闆電器通過2022年殺入冰箱市場，推出「烹調師」系列冰箱，主打差異化的「冷烹飪」。在生腌、冷鹵、發酵等冷鮮菜品製作上突顯科技力。
其次，另一個廚居故事的訴說層面，則是表現在廚電企業對烹飪智能化的理解，通過AI大數據來加以詮釋。
老闆主打數字化廚電套系，藉助的智能是AI烹飪助理「ROKI先生」，用數字烹飪曲線繪製不同菜譜，提供了貫穿整個烹飪全鏈路的數字化產品解決方案，而冰箱的加入，打造了進一步閉環的數字烹飪生態。
方太則是全球首款 AI 健康烹飪系統 Healthy CookingGPT ，可根據用戶錄入的個人基礎信息、運動健康數據、特殊人群需求等規劃專屬解決方案，實現千人千面的健康食譜定製。而這些膳食管理的實現，被嫁接在其平嵌冰箱的大屏之上，讓冰箱的充當起了廚房的「大腦」。
02
為什麼廚房故事給足冰箱「戲份」？
過去2年間，廚電行業的領軍企業方太、老闆，以及卡薩帝、COLMO等綜合家電高端品牌都已經將產品觸角伸向冰箱，在廚房場景中，這一品類的戲份越來越足，不禁讓我們會想：為什麼偏偏是冰箱？
《極智廚房說》認為，主要有幾個原因。
其一，冰箱可以補齊廚房場景的生態版圖。
比如方太方面就表示，當下，冰箱從原來在客廳中體現家庭實力的白電象徵，真正回歸到食材存儲的廚電角色本位。而冰箱是烹飪的前序，因此方太推出冰箱產品是順其自然之舉。不難看出，方太要的並不是冰箱市場的份額，而是自身廚電體系的整體度，冰箱恰恰是這「最後一公里」。
老闆電器冰箱產品線負責人也曾表示，在企業突入冰箱領域時，一開始便選擇做高端、精品化的產品，求精而不求多。冰箱作為食物存儲類家電，與廚房有著天然的生態紐帶，是打造完整廚房生態鏈路不可或缺的一環。
事實上，作為食物存儲空間的冰箱，其不只是掌握著廚房的主角食物，一旦與外界的生鮮商超等打通，廚房的商業場景將會被重估，煙灶消，以及微蒸烤等硬體的價值也將會被重新賦能。
其二，冰箱的家居美學屬性很強。
一方面，冰箱的大體積讓其在廚房場景中非常顯眼，足以和煙機去競爭廚房C位，其大屏還可以充當廚房烹飪智慧「大腦」的絕佳展示處。
另一方面，站在整個廚房場景的美學角度上看，整體嵌入、純平無縫的科技美感，能和櫥櫃相融合共生，最大限度詮釋這種美學。此外，冰箱多年來在用戶心目中高貴、典雅、價值不菲的格調感，也讓廚房不能忽略一台冰箱的存在價值。
其三，冰箱可以給廚電企業帶來新的增長曲線。
據奧維雲網的數據，2023年冰箱市場的零售額規模達到了1333億元。從廚電企業的角度來看，這是一個相較廚電任何品類都大得多的市場。在廚電行業整體承壓態勢下，冰箱無疑是破卷的一個新方向。
方太方面就坦承，冰箱系列產品的推出，可以給相關業務如柏廚家居、高端全屋定製FotileStyle提供賦能，冰箱是不可或缺的一環。
同時，鑒於中高端市場已經被卡薩帝、COLMO等綜合家電品牌通過套系化、場景化的解決方案來切入，方太、老闆出於構築護城河的角度，以及謀求新增長空間的角度，都選擇冰箱來作為從廚電到廚居乃至全場景的「反攻」陣地。
雖然現階段冰箱還不能做出明顯業績貢獻，但一定會加速冰箱與廚電、櫥櫃等系統的集成。因此，廚企不只是簡單推出冰箱，而是要重新定義冰箱在廚房的價值和功能，從而掌握智慧廚房空間的定義權和主動權。
寫在最後：
當冰箱進入中國廚房，這就意味著，其已經不只是一台台冰箱，而是廚房健康烹飪、空間美學和系統集成的一部分。
聚焦家庭場景，特別是整體廚房的一體化定製趨勢，冰箱作為硬體產品，將跟油煙機、燃氣灶，以及微蒸烤一體機等廚電產品一樣，融入廚房的場景空間之中。冰箱的價值、功能和定位，將面臨一輪新的變化。自然也將給廚房描繪出新的故事藍本。
