在農村，很多人都喜歡在門口養只土狗，這樣只要有陌生人靠近，就會叫聲不停，起到看家護院的作用。不過，狗也不是萬能的，如果遇到了黃鼠狼或者蛇，狗也只能落荒而逃。其實農村的老農都知道，除了農村土狗，大鵝也是看家護院的好手！甚至有些農民會認為，這大鵝看起門來，會比土狗還要管用。
大鵝的領地意識比較強，在自己的領地內如果出現了陌生生物，大鵝勢必會進行反擊。在農村，大鵝被稱為「禽界一哥」和「禽界平頭哥」，除了自身有著較強免疫力和喜水、耐寒的優勢外，還有著很高的警覺性和攻擊性，是個妥妥的好「戰」分子。如果趕上鵝的暴脾氣，連走在路上的行人也不是它對手。
在國外，其實鵝也是急劇戰鬥力的存在，英國蘇格蘭就有一家釀酒廠，「雇」了100多隻大鵝來「看家護院」「巡邏」。而鵝皮膚上的一種叫隱孢子蟲的寄生蟲，如果附著在蛇的皮膚上，會引起相當多的讓蛇懼怕的病症，所以蛇會很自然的繞開大鵝經常活動的區域。這樣久而久之，農村大鵝就和農村土狗有了一拼，成了看門的不二之選。
為啥今天突然提到了大鵝呢？這是因為進入2021年以來，農村養鵝的話題突然熱了起來，這其實是因為新年過後，商品鵝的價格開始出現頻頻上漲。拿去年10月底的大白鵝價格作對比，70天的變化，讓白鵝從1.6元每斤，漲到了現在的7.2元，漲幅350%。而120天以上的商品鵝，目前的價格已經是每斤9元左右了。
像是其他的鵝類，灰鵝、獅頭鵝也在漲價，50天的馬崗鵝都漲到了每斤7塊錢，70天的已經超過了白鵝，9元起步了。80天的獅頭鵝更貴，每斤12.5元。100天以上的獅頭鵝每斤都達14元了。
不過有個現象值得思索，豬肉貴的時候，農民扎堆養豬，羊肉貴的同時，也有人投資養羊，也有人在去年秋末看到雞苗價格起來了，集中養雞的。但儘管鵝價長勢喜人，養鵝的人卻始終不多，且有越來越少的趨勢，甚至有農民說堅決不養鵝，咋回事？
首先，鵝是大型家禽，吃的多。養鵝的飼料成本在所有家禽里也都是最多的，我們都知道，剛剛過去的2020年，飼料的成本連續上漲已經有12次之多了，經過這麼多次的飼料價格上漲，飼料累計的上漲每包足足有20塊之多。
其次，鵝價在上漲，養鵝的成本也在上漲，而且相對比來看，鵝價的上漲並沒有跟上飼料價格上漲的幅度，養鵝農民並沒有真正感受到鵝價的上漲能讓自己的腰包鼓起來，對照目前的鵝價和飼料價格的比例，也就是收支平衡不賠錢罷了。
再次，很多農民不願意再養鵝，從鵝苗的情況就可見一斑。2020年最後一個月的鵝苗數量，比11月下降了2成多，到了2021年的1月，鵝苗價格急轉直下，大幅下跌，最低的一天只有2元一隻，這可是創了歷史最低價。
最後，目前還有春節這個積極因素在兜底，如果春節後飼料價格沒有明顯的下降，同時鵝的售價不能繼續保持上漲趨勢的話，農民是很難去繼續養鵝的。根據現在形勢來看，鵝苗在春節後，大概率價格要上漲，到時候飼料價格也高，利潤小了，風險也就大了。
