世界卫生组织呼吁:停止使用电饭煲,否则诱发癌症?警惕!

2024年04月06日16:45:25 健康 1551

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一阵急促的敲门声打断了江医生的思绪,一位女病人匆匆走进诊室。她叫张小姐,是个事业型白领,一贯注重健康饮食

但最近她总是感到身体莫名疲惫,伴有皮肤过敏等症状,十分困扰。

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"江医生,您看看这些检查结果,怎么会这样?"张小姐把一叠化验单递给医生。

只见那份生物标记报告中,出现了一个极为罕见的阳性数值。这意味着张小姐体内可能存在某种潜在的病理反应

江医生皱起眉头,开门见山地问:"您最近有什么特殊的生活习惯或饮食改变吗?烹饪方式改变了吗?"

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"最近倒没什么大的改变。"张小姐回忆片刻,"不过我确实开始逐渐习惯了使用电饭煲了。上班太忙,做顿快手饭就靠它了。"

"那您在使用电饭煲时,会不会把锅底的米饭或菜焦直接粘在内锅壁上久久不清理?或是把盖子盖得很紧,闷个很长时间?"医生追问道。

张小姐摸了摸鼻子,有些不好意思:"偶尔会有这种情况。毕竟懒得总清洗,就烘一烘旧饭菜,吃剩的加点水热热喝也行。"

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闻言,江医生豁然开朗,颔首道:"元凶竟在此处!恐怕是您长期这样不当使用电饭煲所致。"

原来近年来有研究发现,如果电饭煲使用不当,会引发一系列有害化学反应

就像张小姐这样,将米饭等食物残渣长期高温烧焦,势必会产生诸如丙烯酰胺、多环芳香烃等潜在致癌物质,进而进入人体内循环,影响健康

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可见人们对生活中的小事情往往疏于留心,殊不知一颗小小的种子,终有一天也可能滋生蔓延,酿成巨祸

世界卫生组织最新报告中虽未发现确凿病例,但对此类情况已多次发出警告。

他们强调,虽然家用电器为现代生活带来极大便利,但任何事物都是把双刃剑,过度依赖或使用不当,皆有潜在风险

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张小姐恍然大悟,她决心立即摒弃以往不良习惯,今后谨遵医嘱,规范使用电饭煲,而不是将其废止。毕竟适度使用高科技产品,可以减轻生活劳动,提高生活品质。

电饭煲等电热设备在合理使用的前提下,完全不会对健康构成威胁。

可一旦操作不当,食物残渣遭受高温干烧灼烧,就可能产生细小分子等危险物质,引发身体机能紊乱。

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那么要如何正确使用电饭煲呢?根据营养专家的建议,关键有以下几点:

1.定期彻底清洗电饭煲,勤换新的米汤水,不让食物残渣长期淀积;

2.加热时间不宜过长,1小时内最佳,以免食物过度碳化;

3.发现黏锅或米饭干焦时,要及时止电,避免进一步烧焦;

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4.电饭煲虽然方便实用,但仍要适当搭配天然新鲜蔬果,均衡饮食

5.生活作息要规律,远离其他致癌高危因素,保持良好生活习惯。

总的来说,关于电器健康隐患的讨论绝非无稽之谈。但也不能被夸大或曲解其词。

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科学研究表明,只要规范操作、适度使用,电饭煲等现代厨具完全不会对健康构成实质性威胁。

现代社会纷杂多变,我们更应该做到见微知著、居安思危,对生活中似乎微小的疏漏都有高度警惕。


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