秋天比较典型的一种食物就是柿子，它也是秋天里一道亮丽的风景线，每到成熟的季节，黄澄澄，金灿灿的，看上去就非常惹人喜爱。
相信很多人都应该品尝过柿子的美味，在平时不仅可以直接当水果吃，也可以将柿子做成柿饼，更容易储存。
关于柿子还有一句俗语“一个柿子十副药”，这句话到底是什么意思呢？
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老话说：“一个柿子十副药”是什么意思？
柿子的营养价值是比较高的，柿子当中含有丰富的果胶成分，而且是一种水溶性的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，起到润肠通便的效果，对于便秘人群来说，适当吃柿子可以保持肠道正常菌群的生长。
秋天又是一个比较干燥的季节，人们经常会感觉口干舌燥，而柿子味甘、涩，能够达到清热润肺的效果，也可以达到祛燥止咳的效果，秋天吃柿子正好可以缓解干燥，对肺部有不错的滋润作用。
柿子当中含有一些消炎的物质，对因为上火或其他原因引起的肿胀或是发炎具有一定的缓解作用。
同时吃柿子也能够改善血液循环，对血管有促进作用，经常吃柿子，对健康非常有帮助。
柿子当中含有丰富的铁元素，可以刺激体内的血红蛋白能够达到补血的效果，女性朋友在平时适当吃柿子或者患有缺铁性贫血的人，适当吃柿子可以补气养血。
因为古代的医疗条件并不是特别高，所以经常通过食疗的方式来治病，即便如此，柿子作为一种食物与药物是不能相提并论的，所以对于“一个柿子十副药”的说法，未免有一点夸张了，不过从这一点也可以看出，柿子是一种营养价值非常高的食物。
不过凡事都具有两面性，柿子当中含有鞣酸成分，所以吃柿子时也是有很多禁忌的。
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吃柿子还要注意5个禁忌
1、空腹不能吃
因为胃中会产生高浓度的胃酸，而柿子当中含有大量的单宁、胶质和可溶性的收敛成分，遇到高浓度的胃酸会形成结石。
当结石长成大块的时候，幽门就会被堵塞，胃的压力升高，胃胀和胃痛就会进一步发生，从而引起胃石、胃溃疡，胃出血，胃穿孔等疾病。
2、不宜和海鲜搭配食用
因为海鲜当中含有丰富的蛋白质，而柿子当中含有鞣酸成分，蛋白质与鞣酸相互作用会导致蛋白质变性，出现食物中毒，从而产生呕吐、腹泻等不良现象，吃柿子的时候千万不要与海鲜一同吃，一定要间隔1~2个小时。
3、控制每次吃的量
柿子当中的鞣酸能与食物当中的钙，锌镁铁等矿物质形成不被人体所吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质。
柿子当中的含糖量比较多，吃柿子时相比起吃同样多的苹果和梨，更加具有饱腹感，所以在平时一定要减少柿子的摄入量，每次吃柿子不超过200克为宜。
4、柿子皮不能吃
有人吃柿子的时候会将身体去吃掉，这种吃法是错误的，柿子当中的鞣酸大多都集中在柿子皮当中，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
5、禁忌人群
柿子性寒凉，脾胃虚寒，泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。
柿子的含糖量也是比较高的，对于糖尿病患者以及慢性胃病的患者，在平时要少吃柿子，柿子当中的单宁会妨碍食物里铁的吸收，对于缺铁性贫血的人也最好不要吃柿子。
