可以说，很多人吃饭能离开筷子，但大家不知道的是，经常说的病从口入，筷子也是非常重要的一部分，如果大家不能保证筷子的卫生，那么罹患疾病也指日可待。
常见的筷子类型，包括一次性筷子，多见于外卖，还有塑料筷、木筷、不锈钢筷子。
它们又是如何影响我们身体健康的呢？
一次性筷子，现如今，它已经是非常成熟的产品了，不光在我国还有国外都很常见。通常情况下，只要是正常厂家生产的，且在运输过程中都是合规的，没有被细菌污染，且使用的漂白剂都是在安全范围之内，那么就可以放心使用。
对于大家常提到的使用一次性筷子过程中，有筷子折了、被刺扎手了、有很浓烈的刺鼻味道等，都可能是不合规的筷子，很可能与商家偷工减料有关，这样的筷子要换一下再使用，否则用该筷子吃饭，还可能引来不必要的健康隐患，甚至会出现拉肚子的现象。
木筷子，经常出现在绝大多数家庭中，实用还非常方便，但这里容易出现一个问题，特别是随着使用木筷子的时间越来越长，每次的清洗筷子都可能对表面造成小的摩擦。
一旦木筷子开始出现裂痕，当你再吃富含蛋白质、碳水化合物的食物时，都可能残留在筷子缝隙中，加上一定的湿度与温度，都可能成为发霉的条件等，如常见的霉素——黄曲霉毒素，早被证实该霉素是诱发肝癌的危险因素。
与木筷子比较相像的是竹筷子，竹筷子在长时间使用下，也会增加发霉的概率，据调查发现，竹筷子、木筷子在使用时间少于3个月以下，与使用时间超过6个月，后者出现发霉的现象会高出30%。
在这里大家要警惕，如果筷子表面有缺陷，包括细纹、折损、凹槽等，那么霉菌滋生的速度还要更大，甚至是完整筷子的5~6倍。
如果是不锈钢筷子，保质期时间相对较长，也比较容易清洗，但大家也要注意及时更换。
当然，除了筷子以外，大家还要注意日常进食，最好食物多样性，合理进食，包括新鲜蔬菜、水果、谷类、薯类、蛋类等，每天平均要摄入12种食物，每周25种，对机体健康有益。
