进入秋季后，高温炎热的天气逐渐散去，空气中湿度降低变得干燥，昼夜温差大，此时最容易伤肺。一些体质较弱的人群，经常会感觉到鼻塞、鼻干，严重还会流鼻血，每天清晨睡醒后，总会感觉到口干舌燥，不经意间咳嗽加重，这些都是季节转换，秋燥伤肺所引起的不适症状。
肺是人体最“娇嫩”的一个器官，夏去秋来，阳气渐衰，空气变得干燥，最容易伤肺。随着季节转换，秋季的饮食也要有所调整，适量增加酸味食物，尽可能地少吃辛辣刺激的食物，以防肺火太盛，伤肺，建议多吃一些滋阴润肺的食物。
秋季养肺正当时，建议多吃3种白色食物，益气补肺，健康度过秋天。
一、山药
秋季养肺，山药是首选。在中医上认为，山药是“上品之药”，属于温补的食物，经常食用也不会造成身体过度大补而出现反效果，具有良好的补肺健脾的作用，老少皆宜，大家可以放心大胆的吃。
推荐做法：【蓝莓山药泥】
1、每次处理山药时，表面的粘液总是会弄到皮肤上，瘙痒难耐实在难受，所以这次就先不去皮了。
用钢丝球把淮山药表面的泥土清洗干净，简单分割成合适的长度，然后直接放进蒸锅里大火蒸熟，时间大约20分钟左右，蒸到变软后取出。
2、稍微晾凉后剥去外皮，装进一个干净的保鲜袋里，用擀面杖来回碾压成细腻的泥状。
3、把山药泥盛在容器里，加入一勺炼乳，适量纯牛奶充分搅拌均匀，然后用裱花袋挤在盘子里，没有的话直接堆成喜欢的形状即可。
4、把蓝莓酱倒进小碗里，加入2：1的凉白开稀释泄开，最后把调好的蓝莓酱淋在挤好的山药泥上就可以享用了。
二、莲藕
秋季正是吃莲藕的好时候，无论炒菜、煲汤，还是剁馅都非常美味。另外，莲藕中含有丰富的维生素、钙、铁等多种营养物质，具有清肺健脾，益气养血的功效，秋季经常食用对身体健康很有好处。
推荐做法：【清炒藕片】
1、莲藕有七孔、九孔之分，前者口感软糯适合煲汤、煮菜，后者水分足，口感脆爽适合烹炒凉拌。
2、挑选两节九孔莲藕去皮洗净，切成厚厚的薄片，接着用清水冲洗掉表面的淀粉，然后用白醋水浸泡，防止氧化发黑。
3、准备半个青红尖椒切碎备用，大蒜、生姜切成末备用。
4、炒锅内加水，大火烧开后倒入藕片焯水，加入一勺白醋可以使藕片保持洁白，不发黑。
5、净锅加入半勺底油，下入蒜末、姜末爆香，再沿锅边烹入半勺白醋，倒入藕片，加入一勺盐、一勺味精、一勺鸡精调味，开大火翻炒均匀，最后淋入少许湿淀粉勾芡，淋入少许香油增香，翻炒均匀即可出锅装盘。
三、银耳
银耳具有清热消暑的功效，不仅仅夏天能吃，一年四季不管什么时候都可以常吃。入秋后，气温下降，天气转凉，平时多吃些银耳还能起到益气润肺，强身健体的功效。
推荐做法：【凉拌银耳】
1、把银耳提前用冷水泡发。
2、把泡发好的银耳用剪刀剪去根部，撕成小块，然后锅内烧水，大火烧开后，下入银耳煮10秒钟，然后立即捞出用冷水投凉。
3、准备一根黄瓜洗净，切成细丝，两瓣大蒜捣成蒜泥备用。
4、盆里放入一小勺麻汁，一勺蒜泥，再加入半勺生抽、一勺米醋、一勺清水，一点点盐和白糖，搅拌均匀把麻汁稀释泄开。
5、把银耳和黄瓜丝放进盆中，淋入少许香油，快速翻拌均匀，即可出锅装盘。
以上就是今天的美食分享，希望能对大家有所帮助。喜欢本文的朋友，请多多点赞收藏，您的支持就是小编每天更新美食的动力，点个关注呗！下期见！
