端午假期到了，每逢假期，大家除了浏览风景之外，都喜欢去品尝各种美食，犒劳一下辛苦工作的自己和家人。
端午节除了吃粽子之外，很多人也会选择去街边美食街逛逛，尤其是麻辣烫深受年轻人和孩子们的喜爱。
麻辣烫作为街头巷尾的热门美食，如今的价格也是水涨船高了，如今许多麻辣烫店是按重量计费的，一不小心就可能花了不少钱，却没吃到多少东西。
吃麻辣，其实选对食材是关键，端午吃麻辣烫，记得多拿5种“不压秤”的食材，让你花同样的钱吃得更满足，老板看了都要跺脚。
1、油炸类：豆泡、油条、炸豆腐串等。
麻辣烫里的油炸类食材绝对是“性价比之王”，因为它们经过油炸后变得蓬松轻盈，看起来体积大，但实际重量很轻。
比如常见的豆泡、油条、炸豆腐串等等，这些食材经过油炸后，本身很轻，一大把也没多少重量。
但是吃起来却是非常美味，能够泡在麻辣烫里吸汁后更香，这些食材不仅不压秤，还能让麻辣烫的口感更丰富。
老板看到你拿一堆油炸类食材，心里肯定在滴血，因为它们的成本不低，但按重量算却卖不了多少钱。
2、菌菇类：金针菇、海鲜菇、黑木耳等。
菌菇类食材是麻辣烫里的“隐形美味”，因为它们质地轻盈，营养价值很高，而且能带来鲜美的口感。
比如常见的菌菇类食材，金针菇、海鲜菇、黑木耳等等，这些食材重量比较轻，一大把也没多少重量，但能增加麻辣烫的层次感。
这些菌菇不仅不压秤，还能让汤底更鲜，老板看到你专挑这些，估计要心疼了，真是太会吃了。
3、肉类：羊肉卷、牛肉卷、猪肺等。
很多人以为肉类一定很压秤，但其实有些肉类的密度低、重量并不重，尤其是麻辣烫店里的羊肉卷牛肉卷等食材，实际重量很轻，而且涮煮后口感鲜嫩。
除此之外猪肺这种食材也是如此，煮熟后蓬松多孔，吸汁能力强，但重量很轻，比普通肉类划算得多。
这些肉类不仅能让麻辣烫更香，还能让你花更少的钱吃到更多的肉，老板看到你拿一堆肉卷，肯定要暗骂：“这人真会挑！”
4、蔬菜类：茼蒿、小白菜、香菜、豌豆尖等。
蔬菜是吃麻辣烫必备的食材，也是麻辣烫里最不压秤的食材之一，尤其是那些叶子多、茎秆细的蔬菜。
比如常见的茼蒿，叶子蓬松，一大把也没多少重量，小白菜、香菜、豌豆尖等等，这些食材嫩滑爽口又解腻。
5、主食类：面饼、米粉、面条等。
吃麻辣烫主食类也要来一点，麻辣烫的主食类食材很多，其中有些主食类食材比较划算，不仅吸水膨胀后体积变大，但本身的干重并不高。
比如常见的面饼、米粉，面条等等，这些主食细软轻盈，煮后吸汤变多，一块面饼泡开后能变成一大碗，饱腹感强。
下次去吃麻辣烫，记得多拿这些“不压秤”食材，既能吃得满足，又不会让老板赚太多，老板看到你拿的食材，心里可能在想：“这人真会吃啊。”
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。
