从美食到生活,这就是烟火气中的新疆喀什!

2025年06月02日13:02:05 美食 1895

烤全羊馕坑中缓缓旋转,金黄油珠滴入炭火腾起诱人青烟;玫瑰鸽子汤在铜锅里翻涌,藏红花的香气与烤包子的焦香交织升腾。喀什古城汗巴扎,这条几百米长的美食市场,定制餐车沿街排列,几十种特色美食竞相呈现,直径2.5米的巨锅蒸腾着羊腿抓饭的浓香,鸵鸟蛋烤成的甜羹在木勺轻搅间流淌金黄蜜意,烟火气中传递着喀什夜经济的铿锵脉搏。

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喀什古城夜晚游客众多,烟火气十足。喀什地区融媒体中心 记者侯立超 摄

“抬头,身体稍稍往后倾,好,保持住。”夜幕降临,喀什古城旅拍摄影师们穿梭在打卡点。从几年前稀疏的旅拍店,到如今几百家影棚,亮起补光灯,镜头捕捉的不仅是古城庭院的花窗,更有昆仑塔激光束勾勒的赛博穹顶。

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游客身穿民族服饰进行夜间旅拍。喀什地区融媒体中心 记者侯立超 摄

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游客在打卡拍照。喀什地区融媒体中心 记者侯立超 摄

烟火从不囿于景区。喀什大学外的夜市市场,穿梭大街小巷的流动摊贩,黄瓜、樱桃、杏子在灯光下鲜亮诱人。城管与街道共建的流动摊位责任管理,规范着熙攘却不失序的交易。菜农艾麦提·托乎提载着白日未售完的蔬果赶来:“夜市让销量翻倍,日收入多三成!”

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麦盖提县夜晚儿童娱乐场所。喀什地区融媒体中心 记者余思民 摄

从美食到生活,这就是烟火气中的喀什!在这片古老而充满活力的土地上,每一缕炊烟都藏着故事,每一口佳肴都承载着风情。喀什的烟火气,不仅滋养了人们的胃,更温暖了人们的心,让每一个到访的旅人都能感受到这座城市独有的温度与魅力。

来源:喀什地区融媒体中心 记者侯立超 蒲向阳

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