大家好，我是燕姐谈美食，5月，正是品尝鱿鱼的好时节，它不仅口感鲜美，更蕴含着诸多对人体有益的成分，堪称男女老少皆宜的养生佳品。
对于女性而言，鱿鱼富含胶原蛋白，是天然的养颜圣品，能滋养肌肤，让容颜焕发光彩；而男性食用则可补肾强身，助力精力充沛。
在5月，无论是猪肉的肥腻，还是鸡肉的普通，都难以与鱿鱼的滋补功效相媲美。下面为大家介绍：5月这肉再贵也要多吃，女人吃养颜，男人吃补肾，猪肉鸡肉靠边站，快来看看吧。
一、葱油鱿鱼
【食材】
鱿鱼、姜、葱、蒸鱼豉油
【做法】
1、将鱿鱼洗净，去掉牙齿和软骨，切成适当大小。姜切丝，葱切丝备用。
2、在锅中加入适量水，放入姜丝，大火煮开后放入鱿鱼，烫1分钟左右，捞起后稍微放凉，然后切成小圈，摆放在盘子中。
3、在鱿鱼上铺上姜丝和葱丝，淋上热油。最后淋上适量的蒸鱼豉油即可。
二、香辣孜然鱿鱼
【食材】
鱿鱼、姜、蒜
【做法】
1、将鱿鱼切成块，放入碗中，加入姜蒜末、1勺料酒、1勺蚝油、辣椒面、生抽、半勺孜然粉、少许糖、盐和鸡精，抓匀后腌制20分钟。
2、腌制好的鱿鱼块中加入1勺淀粉和适量食用油，搅拌均匀，让鱿鱼块表面裹上一层薄薄的淀粉和油。
3、将裹好粉的鱿鱼块放入空气炸锅中，设置温度为180度，时间25分钟。
4、在烤制过程中，中途翻面一次，刷上一层食用油，继续烤至时间结束即可。
三、荷兰豆炒鲜鱿鱼
【食材】
鱿鱼、荷兰豆、姜丝
【做法】
1、将鱿鱼切成适当大小的块或圈，冷水下锅，大火煮开后立即捞出，沥干水分备用。
2、锅中加油，油热后放入姜丝，小火煸炒出香味。
3、接着加入荷兰豆，大火快速翻炒，中途可以加入少许清水，炒至荷兰豆变色。
4、将焯好水的鱿鱼倒入锅中，加入适量盐、鸡粉和蚝油，翻炒均匀。
5、最后淋入适量淀粉水，翻炒均匀，即可出锅。
四、香辣鱿鱼须
【食材】
鱿鱼、韭菜、蒜、姜、小米辣
【做法】
1、将鱿鱼切成段，放入沸水中烫30秒，捞出沥干水分备用。
2、锅中加油，油热后放入鱿鱼段，翻炒干水分，微微收紧。
3、放入蒜末、姜末和小米辣，小火煸炒出香味。
4、加入适量盐、蚝油、生抽和少许老抽，翻炒均匀。
5、最后加入韭菜段，翻炒至韭菜变软，即可出锅。
