郑州小莉做美食:超好吃的开胃虾，用它拌面更是一绝

虾，作为一种受欢迎的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人餐桌上的常客。今天要分享的这道菜——柠香咖喱虾，不仅做法简单，而且味道浓郁，非常适合用来拌面，让你的味蕾享受到前所未有的满足。

食材准备

• 泡面：1包，作为拌面的主要食材。
• 鲜虾：1斤，选择新鲜的虾，保证菜肴的口感和食品安全。
• 咖喱块：1块，为菜肴提供咖喱的香气和风味。
• 小番茄：1把，增加菜肴的色彩和口感。
• 青柠檬：2片，提供清新的柠檬香气。
• 洋葱碎：1勺，增加菜肴的层次感。
• 椰奶：1瓶，使咖喱汁更加浓郁和细腻。

制作步骤

1. 准备鲜虾：将鲜虾清洗干净，挑出虾线，备用。
2. 炒洋葱和虾：起锅烧油，倒入洋葱碎爆香，然后放入鲜虾，炒至微微变色。
3. 加咖喱和椰奶：加入小番茄和咖喱块，倒入椰奶，用中小火煮开，让咖喱充分溶解。
4. 炖煮：待咖喱汤汁变得浓稠时，加入青柠檬片，炖煮一会儿，让柠檬的清香充分融入咖喱中。
5. 拌面：将煮好的泡面放入碗中，倒入炖好的柠香咖喱虾，搅拌均匀，即可享用。

小贴士

• 鲜虾的选择很重要，新鲜的虾肉质更有弹性，味道也更鲜美。
• 咖喱块的选择可以根据个人口味，喜欢辣味的可以选择辣味咖喱。
• 椰奶的使用量可以根据个人喜好调整，喜欢浓郁的可以适量增加。
• 柠檬的使用可以增加菜肴的清新感，也可以根据个人喜好选择是否添加。

通过以上步骤，一道美味的柠香咖喱虾拌面就完成了。这道菜不仅适合作为正餐，也可以作为夜宵或者聚会时的小吃。快试试这个做法，给你的生活带来一份新的美味吧！

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