导语:中国有7种“良心”白酒,便宜又好喝,可惜大多数人都没喝全
小时候不懂白酒,看到两个大哥一碟花生米就能喝一瓶,觉得实在不理解。
随着年龄增长,阅历增加,发现喝酒更多是一种情感的寄托,跟好朋友一起,一壶好酒,就是一盘拍黄瓜也能喝出花。
老一辈白酒没有什么包装,都是靠口碑,谁家好喝就喝谁家的,甚至很多都是散酒,屯上几瓶,在家当“口粮酒”,想喝了,拿起酒杯就能喝几口。
但是随着市场化到来,很多酒友开始感慨,越来越不会“喝”白酒了,很多老牌酒味道变了,各种系列层出不穷,宣传铺天盖地,产品多了,值得囤的口粮酒却越来越少。
但是市场上仍有一部分口粮酒在坚持,十几年不变的玻璃瓶子,便宜的价格,把精力都用在了口感上,在酒圈里有7款公认的“光瓶酒之光”,如果你全喝过,绝对酒龄在八年以上。
山西—黄盖玻汾
爱喝清香型白酒的酒友,最不能错过的就是它了。50元左右的价格,却能牢牢把握住百元内的市场,可见酒质有多优秀!
虽然汾酒的价格不高,但是它每一道工序都严谨且苛刻,成酒也展现出了汾酒的特性。
比起大多数的清香酒,它的豌豆香气都要更浓郁也更干净,闻起来非常舒适,入口也柔和纯净,真可谓是经典之作!
四川—古道江湖1800
浓香型白酒是白酒品种最多的一种白酒香型,又分为多粮浓香与单粮浓香,古道江湖1800就是一款典型的“多粮浓香型白酒”,酒精度为52度。对于这款古道江湖1800酒,用一句“生不逢时”来形容,再恰当不过了。
因为,在“川酒甲天下”的四川,名酒云集,以浓香型白酒为代表的“五朵金花”足以占据整个白酒界的半壁江山。
古道江湖酒选用了高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒用粮,这使得古道江湖酒酒香更馥郁。
陕西—绿脖西凤
绿脖西凤跟黄盖玻汾一样,也是平价酒里的扛把子,是许多酒友难忘的回忆。
在陕西人的心中,西凤酒的名气堪比茅台酒在国内的名气,在评为四大名酒后,名声更是水涨船高。
它以绿色玻璃瓶作为容器,入口清香甘甜,口感霸道而刺激,老酒友最爱,但新手或者口味轻的人可能适应不了。
安徽—口子窖酒
口子窖是中国兼香型白酒的代表,有着2700年酿酒历史,是中国白酒酿酒史不可缺少的重要部分。
以优质高粱,大米,玉米,糯米,小麦为原料,采用老五镇传统工艺双轮、单轮分别发酵,各种粮食香味协调,兼清香、浓香和酱香与一体,还有芝麻香和豌豆的香味点缀其间。
入口柔和,不刺激,酒体偏甜,窖香幽雅,口感独特,具有兼香型的典型风格。
黑龙江—北大仓
在八九十年代,北大仓一度享誉黑龙江,曾有“北方小茅台”的美誉。
它选用优质高粱,小麦为原料,辅以黑龙江山涧泉水,经传统古法技术和现在速成技术相结合,发酵多年可成。
现在虽然辉煌不再,但品质无可厚非,入口酱香突出、幽香纯正、柔和绵甜、余香不息。
湖北—白云边
白云边是湖北荆州的一款特色酒,名字来源自李白的诗句“将船买酒白云边”。
此酒可以说是兼香型白酒的鼻祖,因酒质不错,也曾有过高光时刻,只不过后续乏力,如今成为了非“主流”酒了。
白云边酒集酱香、浓香、清新与一体,是独创的一款“兼香型”白酒,其中白云边15的香味更浓,偏酱香一些,酒质也更优。
酒体醇厚,清澈无杂质,酒香优雅协调,口感绵厚甜爽,更是有着“湖北茅台”之称,不过价格也略贵,预算充足的可以尝试。
贵州—平坝窖酒
贵州是名副其实的名酒之乡,它酿酒的历史可追溯到战国时期。在众多贵州名酒中,平坝窖酒是一款接地气、受百姓欢迎的“平价酒”。这款酒其实是在贵州传统酒的基础上研制而成的。
平坝窖酒的工艺非常独特,它吸收了贵州传统酿制工艺的优点,又对部分浓香型酒的操作进行了借鉴,集各家之长,使其香味独特,品质优秀。
此酒属于兼香型白酒,香味中既有浓郁的粮香,绵甜的味道中又带有舒适的药香,香气艳丽持久。酒水入口张扬醇厚,滋味协调,回味悠长。
写在最后的话:中国地大,物博,美食无数,美酒无数,但美食可以多吃,美酒却要适量,毕竟酒多伤身,要量力而行,图个乐呵即可。