有句俗语叫：“寒露吃柿子，四季好身体。”我们知道柿子味美微寒，不仅营养丰富，被誉为“果中圣品”，更能很好地降燥润肺，这一点在著名医学家陶弘景的《名医别录》，以及李时珍的《本草纲目》中都有记载。在我的家乡安徽，秋日的红柿也算是晴空下一道最别致的风景，尤其在皖南山区，更是将这抹橘色的美发挥到了极致。只见粉墙黛瓦之间，一株株挂满“红灯笼”的柿树探出墙头，与远处山野间的层林尽染，以及近处房前屋后诗意般的“晒秋”相映成趣，足以美翻众人。
说到秋日润燥，芝麻也是极好的选择。元代著名营养学家忽思慧在其撰写的《饮膳正要》里说到：“秋之燥，宜食麻以润燥。”芝麻被誉为八谷之冠，不仅可直接食用或榨油，还具有极高的中药药用价值，在古代更是被视为延年益寿食品。在去成都旅游之前，我其实接触最多的就是芝麻油。去了成都之后才知道原来直接食用更为普遍。吃火锅串串调制的酱碟，夫妻肺片等冷菜里的拌料，还有特产芝麻酥糖，以及小面、抄手、冰粉之类的点缀等等，随处可见其身影。
另外，秋收的山药，也是润肺止咳的佳品。除了作为“四大怀药”之首，有“怀参”之称的河南焦作怀山药，山东菏泽的陈集山药也是山药中的精品，不仅营养丰富，富含多种氨基酸和微量元素，更是滋补保健、生津益气之佳品。被列入第二批175个中国地理标志名单。我们知道菏泽古称曹州，有“天下之中”之誉，牡丹之都之称。陈集山药又称“曹州山药”，与“曹州牡丹”同属曹州四大特产之一，不仅拥有两千余年的栽培历史，更一度进贡给朝廷，还被清光绪皇帝赞为“珍品”。
“桂花凋谢菊花开，江河正好钓鲤拐。”寒露时节秋高气爽、阳光和煦，正式外出赏菊、钓鱼的好时节。此时的鱼儿喜欢待在河边的水草里养膘，可谓是肥美异常。我吃过最接近鲜之本味的顺德生鱼片，也品尝过蜚声中外的千岛湖全鱼宴，可唯独对洛阳的黄河鲤鱼念念不忘，可能是它的红烧做法更容易让我想起妈妈的味道吧。诗仙李白曾诗云：“黄河三尺鲤，本在孟津居。”作为大名鼎鼎的洛阳特产，孟津黄河鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，不仅毫无泥腥味，营养还特别丰富，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。
俗语有云：寒露收山楂，霜降刨地瓜。山楂酸甜可口，是我国特有的药果兼用树种，不仅具有健脾开胃、降压强心等多种好处，其抗衰老作用更是位居群果之首。提到山楂，自然不得不提那个让我心心念念想着的地方——山西晋城。毕竟我在那里度过了四年难忘的大学生活，那里有我最爱的母校，最亲的小伙伴，还有我最爱的饸饹面、过油肉、雪峰炒冰等美食。晋城山楂是山西传统名果，也是全国山楂之精品，不仅历史悠久，吃起来更是酸甜可口、营养丰富，有“山楂王”的美称。
