国庆七天，好多在外上学或住校的孩子是不是也都放假回家了，我们家长是不是特别想给他们改善一下伙食呢？或者平时忙碌的家长这几天休息下来了，也想给家里的宝贝们好好做顿饭呢？不管是哪一种，作为家长的我们是不是又开始忙碌起来了？尽管在厨房来回穿梭，像陀螺一样不停地忙碌，我们也是心甘情愿的，目的就是让孩子吃得有营养，吃好了长个好身体，可做什么菜孩子爱吃呢？今天月月推荐的7道菜，这七天里每天不重复，还都是孩子特爱吃的，希望能给正在迷茫的你带来一点点启发。
一、土豆番茄炖牛肉
食材准备：牛腩、土豆、番茄、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油、食盐
制作步骤：
1.牛腩清洗干净，切成小块放入锅中，加清水，放葱，姜，水开后撇去浮沫，捞出冲洗干净控水。
2.土豆去皮清洗干净，切成滚刀块，番茄开水烫皮，切成番茄块。
3.锅中倒油油热后放入几块冰糖，炒出糖色，再倒入牛腩翻炒上色，加入葱姜，香叶，桂皮，干辣椒，八角炒香后，加入番茄炒出汁水，再加适量的生抽、老抽、蚝油，足量的热水，转入砂锅中，砂锅保温效果好，有效地缩短了炖煮的时间。
4.大火煮开后转小火慢炖40分钟，放入土豆块，大约20分钟后土豆软烂，撒上少许的食盐调味，出锅的时候，撒上小葱花点缀即可。
二、可乐鸡翅
食材准备：可乐、鸡翅 、生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜、葱、食用油、熟芝麻
制作步骤：
1.鸡翅解冻，正反面打花刀，冷水下锅，加生姜、葱段，大火煮开撇去浮沫，捞出来用水冲洗干净，控干水分（拿厨房湿巾擦干表面的水分也可以）。
2.炒锅中倒入少量的食用油，放入鸡翅煎至两面金黄，加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油再加入没过鸡翅的可乐，中小火炖煮20分钟。
3.最后大火收汁，装盘撒上熟芝麻即可。
三、蒜蓉蒸巴沙鱼
食材准备：巴沙鱼、金针菇、小葱、生姜、大蒜、小米辣、料酒、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉
制作步骤：
1.巴沙鱼解冻清洗干净切块，金针菇去根部洗净撕成条，葱姜蒜切末。
2.巴沙鱼块放入碗中，加入姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、食盐、淀粉抓拌均匀腌制15分钟。
3.盘中底部铺一层金针菇，上面放入腌制好的巴沙鱼。
4.锅中热油爆香蒜末，加入生抽和蚝油翻炒均匀，均匀倒在巴沙鱼上。
5.放入锅中大火蒸15分钟，出锅撒上少许葱花和小米辣。（小孩不喜欢吃辣的可以不放小米辣）
四、糖醋茄子
食材准备：茄子、大蒜、小葱、生抽、香醋、蚝油、淀粉、白砂糖
具体步骤
1.茄子洗净切块，大蒜切末，小葱切成葱花。
2.碗中放入一勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油、一勺淀粉、一勺白糖加入半小碗清水搅拌均匀。
3.茄子表面裹上一层玉米淀粉，油温七成热下入茄子，煎至茄子表面微焦黄盛出备用。
4.锅底留油爆香蒜末，倒入提前调好的糖醋汁，煮开变浓稠放入茄子，大火快速翻炒，让每一块茄子都均匀地裹上糖醋汁。
5.最后装盘撒上小葱花即可。
这道糖醋茄子外皮吃起来有种焦脆的口感，咬一口里面软嫩丝滑，一股茄子清甜的味道，加上裹在外面的料汁，酸酸甜甜，是小朋友非常喜欢的一道素菜。
五、木须肉
食材准备：黄瓜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、小葱、生姜、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉
制作步骤：
1.胡萝卜洗净去皮切成菱形片，黄瓜洗净切菱形片，黑木耳提取泡发去除根蒂，小葱姜切末。
2.碗中加入生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和清水搅拌均匀。
3.鸡蛋打入碗中搅散，倒入热锅中滑散炒成大块盛出。
3.锅留底油爆香葱姜末，倒入切好的胡萝卜、黄瓜、木耳快速翻炒断生。
4.倒入调好的料汁翻炒均匀使食材入味后，加入鸡蛋，汤汁浓稠后出锅装盘。这道菜虽然没有肉，但这样做出来的鸡蛋口感特别滑嫩，也吸收了足够的汤汁，嚼在嘴里满口都是浓郁的味道，吃起来一点也不比吃肉差，还和黄瓜、胡萝卜、木耳搭配，增加了维生素的摄入，营养才能更加均衡。
六、糖醋里脊
食材准备：里脊肉、料酒、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、生抽、白糖、香醋、番茄酱、玉米淀粉
制作步骤：
1.把里脊肉切成手指大小的粗条，加入一勺料酒，一小勺食盐，半小勺白胡椒粉，再加一个鸡蛋沿一个方向搅打上劲，腌制20分钟。
2.碗中放入一勺生抽、两勺香醋、两勺白糖、一勺淀粉、两勺番茄酱再加入半小碗清水搅拌均匀即可。
3.锅中倒油，油温七成热把肉一条条放入，转中火炸至表面微微金黄捞出，锅内油温再次升高，复炸一分钟至金黄色捞出，这样炸出来的里脊肉吃起来外焦里嫩。
4.锅内留底油，油热倒入料汁，浓稠后倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，让每一根肉都裹上糖醋汁，撒上熟的白芝麻出锅装盘。
七、葱油鸡块
食材准备：鸡腿、大葱、小葱、生姜、生抽、老抽、食盐、白糖、小米辣、食用油
制作步骤：
1.鸡腿切大块，加入生抽、老抽、食盐、白糖抓匀腌制10分钟。
2.把葱白切成长段，再切丝，把小葱切葱花，生姜切片。
3.锅中倒入少量食用油，放入葱丝姜片，炸至焦褐色后捞出，放入腌制好的鸡块，炒至变色，倒入腌制鸡肉的汤汁，盖上盖子中小火焖煮15分钟。
4.汤汁浓稠后，关火，撒入小米椒、小葱花即可。
以上就是月月给大家分享的七道菜，大家学会了吗？赶紧给孩子做起来吧，让我们孩子每天都爱上吃饭，吃得开心！这里是@月月私厨以后会有更多的家常菜分享给大家。
