说起现在最火的事件,可能就是升学宴了,成绩逐渐发下来了,该准备的也都开始准备了,小编也已经参加了几家的升学宴了,途中遇到的办酒席的,也都是升学宴,可谓是非常的火,然而在东北酒席更是这样,前一天还会有偏席,小编参加了偏席,10道菜,荤素都有,因为偏席都是在家,所以就比较家常一些,但不得不说,也是非常有面子的!
因为是一道一道的做,所以拍的大合照根本就没有照全过,之后又只顾着搂席,也没时间拍照,但是味道确实都不错,有猪皮冻拌蒜泥,在东北也算是夏天必备的小冷菜了,还有大头菜西红柿炒青椒,不得不说,这个吃着清脆酸甜还挺清爽的,本来人多吃着就满头大汗,这两道菜也是开了个胃口!
还有切的红肠,这个红肠就是塑封好的,不是纯正红肠,只不过也叫红肠,因为包装的比较严实,所以就买了,为了切六桌的红肠,也是找了两三个切菜帮厨!还有买现成的花生米,买的有点不太好,齁齁咸,小编就吃了两三个粒,可不像是院子里伞底下那些人喝酒喝的尽兴!
还有拌的冷菜,一大盆拌的冷菜,可真是有够费劲的了,因为筷子拌不开,最后还是上手了,手搅拌的还是非常均匀入味的,就是忘记戴手套了,可是一点没影响大家的食欲!还有一个大辣椒炒肉,可以说是相当的有食欲,大辣椒不知道别的地方叫啥,就是不辣的那种,就是很水灵, 还有单甜滋的那种!
再有就是炒蛋胞,不知道你们有没有吃过,其实就是鸡下蛋的那根儿肠子,用辣椒炒着吃特别的香,我们这边卖的还挺贵,而且都是熟食店卖的,炒之前还可以焯一下,去掉多余的咸味和腥味,然后一炒,稍微放点汤汁,那叫一个香哦!
还有就是买现成的烧鸡,这个烧鸡一只也没多大,买了六只,因为不知道家里人有那么多,所以就准备了4桌,然后买的5桌菜,最后做成了6桌菜,就稍微有点紧了,每桌的菜稍微少了点,但也还好,来得都是爱喝酒的人,主要就顾着喝酒了,大夏天在现打的井水里冰镇的啤酒,凉到心脾,真是舒服!
再有就是炖的河鱼,本来是八个菜,后来说少,又凑了两个,就在外面卖鱼的那买了不少,炖了一大锅,每桌都得有个几条,而且偶尔几条还有鱼籽,炖的可香了,还是大锅好,再有就是豆角炖肉,因为现在自家院子的豆角也下来不少了,再加上买点猪肉,炖一锅豆角,也不要太好吃!