稻品源，颂万家，仓廪实，天下安！
炎炎夏日胃口不好，做个精制的小菜，再吃上一碗香甜软糯的五常稻花香米饭，这才能感受到满满的幸福感。今天推荐给大家的小菜是鸡肉酿长豆角，长豆角也叫豇豆角，是夏天非常常见的一种物美价廉的蔬菜。
长豆角也叫豇豆角
鸡胸肉
鸡肉酿长豆角的用料有：
鸡胸肉250Ｇ、长豆角500Ｇ、大葱50Ｇ、糖6Ｇ、盐5Ｇ、生抽10ＭＬ、淀粉20ＭＬ、番茄酱50Ｇ。
鸡肉酿长豆角的做法：
第一步：所有食材洗净，鸡肉切条剁碎，大葱和蒜瓣切碎。
第二步：热锅，烧水，水开放入洗净的豇豆焯水一分钟后捞出。
第三步：剁好的鸡肉加入一半的葱末、蒜末，少量的盐和一勺淀粉，生抽搅拌均匀，腌制15分钟。
第四步：把焯完水的豇豆打成小结，放进盘里，上面放上腌制好的鸡肉。
第五步：将装好盘的豇豆和鸡肉，放进蒸锅里蒸15分钟。
第六步：调制酱料，热锅内加油，倒入剩下的葱末和蒜末，爆香后加入糖、番茄酱炒匀，倒入水淀粉，炒到透明后再炒一分钟，起锅装入小碗内。
第七步：将蒸好的鸡肉长豆角取出摆盘，并淋入炒好的酱汁。
鸡肉酿长豆角
好啦，再配上一碗由“五颂常廪”五常大米煮制的大米饭，美味可口的一餐可以开吃啦！
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